panacotta:

[ISAMA1]

me puede pasar alguien la receta para hacer panacotta, a mi marido le gusta mucho y no encuentro la receta.gracias.

[canelona]

PANNA COTTA
(me la dió una italiana)
500gr de nata para montar
250gr de leche
150gr de azúcar
1 cucharadita de azúcar de vainilla
4 hojas de gelatina

Ponga a remojo la gelatina y reserve
En el vaso el resto de ingredientes y programar 7 minutos 80? vel.3
Añadir la gelatina escurrida y mezclar unos segundos al 4
Verter en un molde previamente engrasado o mojado en agua


A mi particularmente me gusta más con cuajada, que con gelatina
Esta no es una panna cotta verdadera, pero está muy rica.

http://canekositas.blogspot.com/search? ... +mascavado

[ISAMA1]

Gracias Ali, probaré la receta que has puesto, a mi pedro no le gusta el queso, si pongo cuajada ?cuantos sobres? otra pregunta de super novata, quiero hacer una tarta de queso para el santo de mi madre y he visto una receta que pone "crema de queso" que es esto
besos

[canelona]

Pues suponiendo que un sobre de cuajada es para 500gr de liquido, yo pondría dos para ir sobre seguro.

Aunque dicen que la verdadera lleva gelatina, a mi siempre se me queda demasiado toch?n. Y si la cuajada te gusta, no queda mal tampoco.

La crema de queso?? ¿no dice nada más? yo creo que puede ser cualquier queso, aquí vemos cualquier tarta y cambiamos la clase de queso por la que tengamos en casa....si pone requeson y tengo philadelfia pues se lo echo

Pero ahora justo hay cremas de queso, en tarrinas, de cabra, camembert... no se cierto a cual se referir?.

[ISAMA1]

Gracias por tu ayuda, le pondré philadelfia que es más suave y ya veremos.muchas gracias. nos vemos