Por que no me decis vuestros trucos para saber hacerla y que me quede altila. os lo agredeceria eternamente. Ja ja ja ja ja
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JosefinaGonzález escribió:Agrega las claras poco a poco a la nata y entre cada poco mezclas.
Para mezclar utiliza un batidor de mano de barillas, y has de dibujar casi O en su movimiento al mezclar, la mitad de la O por debajo y la mitad, que interrumpes para sacudir el baidor, por el aire, entra siempre por los lados dibujando esa O y sales por el centro, sacudes en el aire para que caigan los restos del batidor y vuelves a entrar por otro lado (junto a las paredes del recipiente) saliendo por el centro de nuevo, vuelves a sacudir... etc...
No lo hagas con prisa, sino con mimo.
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