Siempre que ponemos masas en los deberes hay mucho exito, espero que esta semana tambien.
Sale muy rico y esponjoso. Yo he hecho con la mitad de la masa panecillos y con la otra mitad una barrita rellena de jamon york y queso.
Cada uno que le de la forma que le guste más.
PAN INTEGRAL CON CERVEZA
330gr. de cerveza
30 gr. de aceite de oliva
20gr. de levadura prensada
250gr. de harina integral
250gr. de harina de fuerza
10gr. de sal
Preparación:
-Pon la cerveza y el aceite en el vaso y templar 1 minuto, 37?, velocidad 4.
- Echar la levadura y programar 5 segundos, velocidad 4 para que se mezcle.
- A?adimos las dos harinas y la sal. Mezclamos 30 segundos en velocidad 6.
- Amasamos 2 minutos en vevlocidad espiga.
- Dejamos reposar la masa en el vaso hasta que doble su volumen. Damos forma al pan y dejamos subir otra vez tapado en un lugar calido.
- Metemos al horno a 200º durante 30-40 minutos (esto c**o siempre depende de cada horno). Ponemos un tarro con agua para que tenga humedad.
Dejamos subir la masa:
Yo he hecho bollitos:
Aquí estan horneados:
El pan relleno:
Deje muy finita la masa y quedo c**o una chapata:
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esta vez prometo hacer los deberes.