Hoy, DULCES (fotos: bizcocho de fresa y tiramis?):

[jeannette]

Hoy hice bizcocho de fresas, receta que cogí del "Ba?l de las tartas" de que puso alita en el foro, y un tiramisú, cuya foto ha sido imposible hacerla, porque cuando quise llegar, se lo habían zampado. Os pongo los ingredientes, y mi secreto, que no es otro que claras de huevo. No pongo yemas. Lo aprend? en Bolonia, Italia, y allí la gente lo hacía así. Compraban las claras en las pastelerías, c**o si aquí te vendieran huevina.



El secreto del tiramisú



Todos los ingredientes del tiramisú



Bizcocho de fresas

[damita]

Una pena que no podamos ver el tiramisú , aunque sabiendo que no llegaste a tiempo de hacerle ninguna foto ,nos dí una idea de que estaba de f?bula . Y el bizcocho , sin palabras, un mordisquito mejor

[auro44]

Hoy hice bizcocho de fresas, receta que cogí del "Ba?l de las tartas" de que puso alita en el foro, y un tiramisú, cuya foto ha sido imposible hacerla, porque cuando quise llegar, se lo habían zampado. Os pongo los ingredientes, y mi secreto, que no es otro que claras de huevo. No pongo yemas. Lo aprend? en Bolonia, Italia, y allí la gente lo hacía así. Compraban las claras en las pastelerías, c**o si aquí te vendieran huevina.



El secreto del tiramisú



Todos los ingredientes del tiramisú



Bizcocho de fresas

[auro44]

Hoy hice bizcocho de fresas, receta que cogí del "Ba?l de las tartas" de que puso alita en el foro, y un tiramisú, cuya foto ha sido imposible hacerla, porque cuando quise llegar, se lo habían zampado. Os pongo los ingredientes, y mi secreto, que no es otro que claras de huevo. No pongo yemas. Lo aprend? en Bolonia, Italia, y allí la gente lo hacía así. Compraban las claras en las pastelerías, c**o si aquí te vendieran huevina.



El secreto del tiramisú



Todos los ingredientes del tiramisú



Bizcocho de fresas

[auro44]

Hoy hice bizcocho de fresas, receta que cogí del "Ba?l de las tartas" de que puso alita en el foro, y un tiramisú, cuya foto ha sido imposible hacerla, porque cuando quise llegar, se lo habían zampado. Os pongo los ingredientes, y mi secreto, que no es otro que claras de huevo. No pongo yemas. Lo aprend? en Bolonia, Italia, y allí la gente lo hacía así. Compraban las claras en las pastelerías, c**o si aquí te vendieran huevina.



El secreto del tiramisú



Todos los ingredientes del tiramisú



Bizcocho de fresas

aqui lo pongo mas grande, con tu permiso

[Tara]

Una duda: En el recetario de Frodo tengo varias recetas de tiramisu. Unas llevan huevos enteros y otras solo yemas. En las que llevan huevos enteros tendria que sustituir la yema por la clara y sin son 3 huevos porner 6 clar así
Puedes poner la receta que hiciste tu, por favor?. Gracias.

[jeannette]

Mi receta de tiramisú:

INGREDIENTES

100 gramos de azúcar
5 claras de huevo
Mascarpone 500 grs
1 cucharadita de azúcar vainillada
2 planchas de bizcocho, o bizcochos de soletilla (que no sean muy dulces)
Caf? fuerte (o al gusto)
Cacao para adornar

ELABORACI?N

Se baten las claras a punto de nieve (no c**o para merenge, sino menos). Yo esto lo hago con la Thermomix, y se mezclan los demás ingredientes (pongo la mariposa, pero el otro día lo hice al 1 sin calor, y me quedé igual de bueno. Hay que mezclar no batir)

Se colocan los bizcochos emborrachados de café (no hay que pasarse. Vuelta y vuelta deprisa. Que se vea bizcocho amarillo, no totalmente empapado). Por encima la mezcla de queso, otra plancha de bizcochos y al final la de queso. Por encima cacao para adornar.



Hay infinidad de recetas, incluso en Italia. Esta es la mia y tambiénqueda muy bien. Me gusta más porque si le echas huevo entero, con el Mascarpone es una bomba para el colesterol. Es un postre muy rico que se hace mucho en mi casa, y hay que cuidarse.

Es mejor hacerlo el día antes, c**o dicen los italianos, para que se mezclen los sabores.


Espero haberte ayudado

[Tara]

Muchisimas gracias por la receta y las explicaciones

Creo que sera la receta con la que me atrevere a hacerlo.
Un saludo!.

[Druida]

Qué buena pinta tiene el bizcocho de fresas
Es que es lo único que veo

[mariel]

Quiero un trocito de bizcocho de fresas!!! tiene una pinta estupenda!!

Esta semana seguro que lo hago, ahora mismo estoy empach? de tanto dulce, llevo tres dias comiendo gofres con nocilla

Besitos