Estoy en plena faena de roscón, para conmemorar el patr?n de Zaragoza, "San Valero" rosconero y ventolero. Hoy a diferencia del día de reyes, que hice el del libro, me he puesto a la labor de hacer el de Mafalda,estoy preparando la masa para el primer levado. ?Puedo hacer el segundo en la nevera durante la noche?, ¿Cómo?.
Para rellenarlo de nata mañana, alguien puso que ponía gelatina en polvo para darle consistencia, ¿Cómo se agrega y cuando?, veis mejor montarla con la th o con la doble varilla.
Muchas gracias
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