Arroz con leche:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
gally620
Pinche de cocina
Pinche de cocina
Mensajes:33
Registrado:19 Ene 2008 01:00
Arroz con leche

Mensaje por gally620 » 30 Ene 2008 15:35

Ayer hice mi primer arroz con leche en la th, y no me salio muy bien que digamos, pero es que use arroz del largo y creo que esa fue la razon de que quedara duro.

Otro fallo que no se si afecta mucho, es el haber echado el azucar al principio, me cole, y c**o ya habia echado la leche pues no pude rectificar.

Y por ultimo, quiza por culpa del arroz, parecia que faltaba arroz, eso que puse lo que ponia la receta del libro que viene con la th.

Lo que me pregunto es si con el arroz normal tambien queda mas bien liquido, lo digo pq a mi me gusta un poco mas de arroz y si a las que lo habeis echo con el arroz de toda la vida os queda bien espesito entonces la proxima vez que lo haga pongo la misma cantidad de leche, pq pensaba reducir la cantidad.

bss data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

coconus
Pinche de cocina
Pinche de cocina
Mensajes:48
Registrado:28 Ene 2008 01:00

Mensaje por coconus » 30 Ene 2008 15:45

Hola.
EL arroz con leche es mi postre estrella con la TH.
Yo pongo las cantidades exactas y sale bien, en su punto, ni muy espeso ni muy liquido. c**o te gusta mas espeso, reduce un poco la cantidad de leche.
Yo el arroz que uso, es el normal (arroz SOS o similar)

¿Que tipo de leche has echado? (Desnatada, normal...)

Yo la 1ª vez eche nata (porque solo tenia leche desnatada) y me quedo mucho mas compacto...

SUerte

maria_40
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:244
Registrado:24 Jul 2005 01:00
Ubicación:Asturias

Mensaje por maria_40 » 30 Ene 2008 15:46

Hola yo hago esta y sale bien
Ingredientes:
1.500gr. de leche
200 gr de arroz
240 gr de azucar( al gusto)
piel de limon sin parte blanca
un trozo de mantequilla
canela en rama
un pellizco de sal
Preparación:
poner mariposa en las cuchillas,echamos el arroz,la leche,el limón,la canela y la sal.Programamos 50 minutos,90 grados en velocidad cuchara,cuando termine echamos la mantequilla y el azúcar y programamos 10 minutos a 90 grados en velocidad cuchara
El arroz tienes que usar el normal
:beso: :beso:

carmen1969
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:5621
Registrado:02 Nov 2007 01:00

Mensaje por carmen1969 » 30 Ene 2008 15:48

yo lo hize una vez y me salio bien puse arroz normal y un poco menos de leche :beso: :beso: :beso: :beso:

marifer2
Cafetera/o
Cafetera/o
Mensajes:100
Registrado:31 Dic 2007 01:00

toc,toc se puede

Mensaje por marifer2 » 30 Ene 2008 15:51

algun me sabe decir la receta del yogurt,porque la hago c**o me dice en el libro y no me cuaja,?que hago mal????? :cry: :cry: :cry:

marifer2
Cafetera/o
Cafetera/o
Mensajes:100
Registrado:31 Dic 2007 01:00

Mensaje por marifer2 » 30 Ene 2008 15:54

o aparte de los ingredientes,le heco medio bote de leche condensada y esta para morirse :up:

jupama
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:284
Registrado:26 Nov 2007 01:00
Ubicación:en la ofi o en casa, donde pueda (esto engancha)

Mensaje por jupama » 30 Ene 2008 16:20

yo hago el del libro de la TM31, con arroz normal, la cigala o sos, y a veces sustituyo parte de la leche por leche evaporada. es mi plato estrella, sale perfecto.

maria_carrasco
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2147
Registrado:21 Jun 2005 01:00
Ubicación:"sueca" en BCN

Mensaje por maria_carrasco » 30 Ene 2008 18:07

Yo la hago sin THX y no falla (con arroz normal, de paella, claro)

mjcg
Pinche de cocina
Pinche de cocina
Mensajes:30
Registrado:15 Oct 2007 01:00
Ubicación:C?ceres

Mensaje por mjcg » 30 Ene 2008 19:35

El que yo hago es el del libro.
Lo hacia antes con la TH 21 y ahora con la TH 31 y siempre me sale buenísimo. A mi suegro le encanta el arroz con leche y siempre que lo hago tengo que llevarle un poco. El arroz que uso es el SOS normal.
:beso:

MariaDolores50
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2426
Registrado:20 Jul 2007 01:00
Contactar:

Mensaje por MariaDolores50 » 30 Ene 2008 19:59

:o :o :o :o

Yo siempre hago la Receta de Cristina Galiano y sale buenísimo

http://cuinant.blogspot.com/2007/10/arr ... emoso.html


Aqui tienes el enlace :beso: :beso: :beso:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 78 invitados