que hizo mi hija pequeña este fin de semana
es la receta de la thermo, espero que os gusten
Lenguas de gato decoradas
Ingredientes para la masa:
100 gramos de azúcar1 sobre de azúcar vainillado
100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
3 claras de huevo
100 gramos de harina
Un pellizco de sal
Ingredientes para la decoración
chocolate blanco
chocolate negro cobertura
bolitas de azúcar de colores y virutas de chocolate.
Preparación:
Pese la harina y res?rvela.
Con el vaso y las cuchillas muy secas, ponga el azúcar y el
vainillado y pulverice durante 30 segundos a velocidad
m?xima. Sin retirar los azúcares del vaso, ponga la mariposa
en las cuchillas. Añada la mantequilla y programe 10 segundos
a velocidad 2. Agregue las claras y b?talas 6 segundos a velocidad
2 y con la míquina en la misma velocidad, vaya incorporando, poco
a poco la harina y la sal. Quite la mariposa.
Ponga la mezcla (que es clarita), en una manga pastelera con una
boquilla lisa. Tape la boquilla con plástico para que no se salga la
mezcla y déjela reposar durante 10 minutos.
Sobre la bandeja bien engrasada o cubierta con papel vegetal o silpat,
vaya haciendo pequeños bastoncitos dejando separaci?n entre ellos
pues crecen durante la cocción.
Introduzca la bandeja en el horno, precalentado a 180º , de 7 a 10 minutos
o hasta que tengan el borde dorado.
Con una espátula o un cuchillo, desprendi?ndolas rápidamente ya que si se
enfrían, se pueden romper al despegarlas.
Las que tienen forma ondulada, tal y c**o las sacaba de la bandeja del horno
las puso sobre el rulo de amasar, para que cogieran forma.
Decoración:
fundi? el chocolate en el microondas, y lo atemper? con una cucharilla, ya que
era poca cantidad.
Para obtener el color marr?n mezcl? los dos chocolates. Y con mucha paciencia fue
decorando las galletas.
Espero que os hayan gustado, tanto c**o a nosotros.
Están muy buenas con un café, o con cava.
me la apunto para hacerla