Brownie:

[alenur]

Mañana es el santo de mi hijo Alejandro y quería hacerle un brownie que le encanta.
?Teneis alguna receta que sepais que sale bien....?
Prefiero que sea de horno porque el microondas no me va muy bien
Gracias...

[guiro]

Yo no tengo, pero te lo ubo

[MARIJOSE78]

Yo siempre hago este y está de vicio

BROWNIE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES
- 200 grs. chocolate nestle postres
- 100 grs. de harina
- 100 grs. azúcar
- 75 grs. nueces ya peladas
- 3 huevos
- 1 sobre levadura Royal
- 100 grs. mantequilla.

PREPARACION
Rallar las nueces vel. 5-7-9 y reservar. Poner el azúcar y los huevos y programar 1 min. 40º vel. 4.
Añadir la mantequilla y el chocolate y programar unos sg. vel. 4 para que se haga una crema.
Añadir las nueces ralladas y mezclar. Por último poner la harina con la levadura y mezclar 5 sg. vel.6.
Verter la mezcla en un molde no demasiado grande y hornear a 180º durante 25 min. con aire.

[alenur]

Muchisimas gracias, a ver que tal me sale.....

[comoju]

Mas cal?rica pero muy buena

recetas-postt113575.html



BROWNIE (de carlosvalencia)

* 5 huevos
* 2 yemas
* 420 gr. de azúcar
* 400 de mantequilla
* 250 gr. de chocolate de cobertura
* 200 gr. de harina
* 300 gr. de nueces

Montar los huevos y las yemas con el azúcar.
Añadir la cobertura y la mantequilla previamente derretidas.
Añadir la harina tamizada y por ultimo las nueces.
Hornear unos 20 minutos a 180º

*Nota: una vez horneado y frío yo lo meto en el frigor?fico, es c**o más me gusta.

Th. Montar los huevos, las yemas y el azúcar a vel. 3, 40º, 5 min.
Mientras en el microondas derretimos el chocolate con la mantequilla e incorporamos por el bocal con la míquina en marcha y dejamos hasta que veamos que se ha integrado todo bien.
Para evitar que esto se baje, yo ya lo saquí a un bol, y ahí mezcl? con la harina tamizada y por último las nueces machacadas

[alenur]

Gracias guapa, tiene una pinta buenísima...

[goro]

yo hice este y me gusto, ademas de rapido y facil:

RECETA DE BROWNIE EN MICROONDAS (MARICUETE)
3 Huevos
125 o 150 gr de azucar. Cubilete y cuarto aprox. de la thermomix
1Brick pequeño de nata
1Tableta chocolate postres Nestle o similar (fondant del DIA)
60 gr de harina. Un cubilete aprox.
1cucharada sopera aprox de levadura Royal u otra.

Mezcla en un bol la nata con el chocolate en trocitos. Meter al micro aprox minuto y medio a potencia max. Con el calor se va derritiendo. Batir hasta que quede c**o una crema.
Deja enfriar un poco y añade los huevos,..bate....,luego el azucar, la harina y la levadura. Si quieres puedes añadirle nueces picaditas
Meter al micro aprox 5` y medio (esto depende del micro). Queda mas o menos con la consistencia de una esponja.

[faraona]

Te falta el mio

BROWNIES (faraona)
Ingredientes:
200 gr de chocolate Nestl? postres (8 barritas)
100 gr de azúcar
75 gr. de harina
75 gr de nueces ya peladas
3 huevos
un sobre de levadura ROYAL
100 gr de mantequilla
Preparación:

Rallar las nueces en velocidad 5 y reservar

Rallar el chocolate y reservar.

En el vaso del TH ponéis el azúcar y los huevos y program?is 1 minuto, 37? velocidad 4.

Añadir la mantequilla y el chocolate y programar unos segundos en
velocidad 4 para que se haga una crema, añadir las nueces ralladas y mezclar

Por último poned la harina con la levadura y mezclar 5 seg en velocidad 6

Verter la mezcla en un molde cuadrado (enharinado y enmantequillado), no demasiado grande, y meter al horno precalentado a 180º.

Si tenéis aire, mejor lo ponéis a los 5 minutos de estar en el horno, se esponja más. en unos 25 minutos está listo

Lo podéis servir c**o tarta o bien cortado a cuadraditos y servidos en c?psulas

NOTA: Yo le he hecho la cobertura que viene en el libro y ha quedado muy buena



Esta fuí la de los 5 años. Pongo el doble de ingredientes

[/img]

[seviyana85]

el brownie en microondas de boir y el de canarygirl siempre han tenido mucho exito por el foro, te dejo sus recetas espero que no se molesten :P

brownie boir:

Ingredientes:
3 huevos
125 azucar
3 cucharadas de leche
125chocolate
125 mantequilla
medio sobre levadura
80g harina
50g nueces

Instrucciones:
fundir chocolate con mantequilla al micro mezclar bien,reservar
batir 3 huevos con el azucar con un batidor de mano,echar las 3 cuchara de leche y medio sobre levadura
ahora
el chocolate con la mantequilla que no este muy caliente
mezclar y la harina remover con una lengua que se incorpore todo
poner las nueces a trozitos

al molde engrasado con mantequilla y harina,el molde que no sea muy grande

y ahora al micro 5 minutos a maxima potencia el mio es de 800
si es mas pues 4 y medio
y lo mas importante dejar reposar 5 minutps dentro del micro.
y ya esta




brownie canarygirl:

3/4 vaso harina (75 gramos)
1 cucharadita pequeña bicarbonato s?dico
1 cucharadita de sal
3/4 vaso azúcar (150 gramos)
1/3 vaso mantequilla (75 gramos)
2 cucharadas agua
300 gramos chocolate negro (Lindtt 59% es lo que uso)
1 cucharada vainilla líquida (uso la marca Vahine)
2 huevos (tamaño grande)
***opcional*** 1/2 vaso nueces picadas

Precalentar el horno a 150º, y engrasar una fuente cuadrada de horno (de 9 pulgadas---15 cm mas o menos?)
En un bol pequeño, mezclar la harina, el bicarbonato y la sal....reservar.
En un calentador mediano, de derrite la mantequilla con el azúcar y el agua.
Cuando llega a ebullici?n, se retira del fuego y se le añade la mitad del chocolate y la vainilla, y se remueve hasta que se disuelve.
Añadir los huevos, de uno en uno, removiendo constantemente.
Añadir la harina poco a poco hasta que está todo homog?neo.
Añadir el chocolate restante (picadito), y volcar en la fuente de horno.
Hornear durante 30-35 minutos.

*Se puede comprar pepitas de chocolate tambiénpara adornar---espolvorearlas encima cuando saques los brownies del horno---en caliente, para que se adhieren a la superficie.