otra con los enrollados pero con dudas':

[mila1969]

eNTRE QUE HAN SALIDO y se han enfriado ya me he comido tres y no se si llegaran, la cuestion o cuestiones que planteo (no pongo fotos para aburrir, viendo ademas lo bonitos que os quedan):
1.se le puede poner por encima el azucar este grandulado de los roscones?y estara igual de dulce no?
2.c**o ...o?o haceis para darles una forma tan chula, a mi la mayor parte se les ha ido la forma y eso que he intentado hacer las tirar largas largas y finas finas....?
3.Si meto muchos en un molde de bizcocho con formas , saldra algo parecido a un brioche entero verdad ¿alguna maestra que hay muchas pregunto con conociemiento de causa que estais todas en esto...de los enrollados jeje

[canelona]

El azucar de los roscones, ?te refieres a mojarlo a pegotitos? asi es c**o lo pongo yo a los roscones, pero claro eso es antes de meterlo en el horno para que se seque, y en este caso elazucar se pone cuando salen. Es que no se si te refieres a eso.

La forma...cobran un poco de vida en el horno, cuando mas pequeñitos los hagamos, menos la pierden. En el blog puse un paso a paso, le ced? las imagenes grandes a Atina, no se si las habrá puesto en su receta del recetario.

Y lo de formar muchos en un molde, yo tambien lo había pensado y seguro que quedan muy bonitos, c**o cualquier brioche, estilo el de flor o el portugues, si los formas c**o caracolas, quedaré muy chulo, aunque la cocción yo la alargar?a,claro.

[Missis]

A mi me costo incluso que se me pegara el azucar normal con la mantequilla derretida....

Para hacerles la forma....yo me gui? con la explicacion que tiene canelona en su blog...y fue incluso divertido.

Hasta pense hacer trenzas.... pero dije ...para la proxima
Y sobre la utima pregunta...pues yo que creo que sí ...en realidad es...c**o la masa de brioche

[cuquita]

Gracias Cane por ponerlos en tu maravilloso blog porque llevo buscandolos desde ayer y no los encontraba,de nuevo muchas gracias

[lauma]

El azucar de los roscones, ?te refieres a mojarlo a pegotitos? asi es c**o lo pongo yo a los roscones, pero claro eso es antes de meterlo en el horno para que se seque, y en este caso elazucar se pone cuando salen. Es que no se si te refieres a eso.

La forma...cobran un poco de vida en el horno, cuando mas pequeñitos los hagamos, menos la pierden. En el blog puse un paso a paso, le ced? las imagenes grandes a Atina, no se si las habrá puesto en su receta del recetario.
Y lo de formar muchos en un molde, yo tambien lo había pensado y seguro que quedan muy bonitos, c**o cualquier brioche, estilo el de flor o el portugues, si los formas c**o caracolas, quedaré muy chulo, aunque la cocción yo la alargar?a,claro.

Cane, si que ha puesto Atina, las fotos del paso a paso que hiciste tu. Estan en el recetario

[marasti]

Las fotos estan en el recetario y han sido parte de mi salvacion a la hora de hacerlos


de todas formas es muy dificil ( o me parece a mi) conseguir la terminacion adecuada y tiene razon Cane cuanto mas pequeños mas monos quedan, pero yo me cansaba ya de tantas tiritas

[mila1969]

gracias si me guie por las fotos de cane pero los he echo creo demasiado grandes, me pierde la gula, y la comodidad de hacer menos tiritas...por cierto el azucar de los roscones no me referia a ese si no a uno que venden c**o granulado para echar por encima que estoy por comprarme a ver que tal....