Anisakis en el pescado:

[xellricart]

Hola a tod@s!
Pues comentaros un tema que me preocupa bastante, no se si os hab?is dado cuenta de que mucho del pescado fresco que venden lleva parésitos, anisakis, son gusanos; pues hace c**o 3 semanas acab? tirando un rape enterito que compré en la pescader?a ya que llevaba gusanos, es repugnante, la semana pasada estébamos en el carrefour que quería comprar sepias y me fij? en que tambiénun rape pues encima de la cabeza tenía uno que os juro que medía de 2'5 a 3 cms, de un color rojizo, aún se iba moviendo..... pfff
Ya no compro apenas pescado fresco, las merluzas tambien los llevan aunque son blancos y más bien pequeños, no se si todos son anisakis o hay más tipos, en fin que me da mucho asco y me da mucha pena porque el pescado me chifla
En fin que lo sep?is y si se compra pescado fresco por lo que tengo entendido se debe cocinar MUY bien.

Yo ya me he tirao al congelado...
En fin, saludos a tod@s

[canelona]

Gracias
Es una pena que en tan poco tiempo hayas visto tanto bicho, es para aburrirlo. De todos modos, no está de más comprar el pescado fresco (sin bichos a la vista) y congelarlo antes de utilizarlo.

Yo pensaba que eso solo estaba en los boquerones

[Nunna]

Estos bichejos están en casi todos los pescados: merluza, rape, boquer?n, bacalao... etc.... por eso recomiendan cocerlo muy bien, bien fritos y/o congelarlo antes.

de ahí toda la prohibici?n de los sushis etc.... de hacerlo con pescado fresco...

Mira esto:
http://elmundosalud.elmundo.es/elmundos ... 50845.html

[mary505]

pos yo he comprado dorada y me la he comio y no encontrado nada

[mantruca]

yo compro más pescado congelado porque está muy bien y sobre todo los lomitos de merluza y eso vienen ya sin espinas, que para el niño está fenomenal. de todas maneras cuando compro pescado fresco, lo congelo también.
una compa?era de trabajo, tiene un amigo enfermo de anisakis, y es una lta. cada seis meses o así tiene que ir a madrid a someterse a tratamiento

[tuxa]

La verdad, no he visto ninguno aún pero voy a estar al tanto, y si lo viese con lo tiquis que soy me da algo.

Gracias.

[temusan]

Yo me los he encontrado más de una vez en la merluza, son perfectamente visibles, son c**o gusanos muy delgados y enrollados y suelen estar en la parte abierta de la merluza.
Tuve una temporada que aborrec? la merluza, pero... es que algo hay que comer, no?

Ainsssss, hasta escalofríos me da de acordarme.

[SantanderM]

k asco!

Pero para otra vez no lo tires mujer! lo metes en una bolsa y se lo llevas ala pescaderia... mi madre lo ha hecho y le han dado otro...

A mi me da penita congelar el pescado fresco.... pero-..--

Habrá k tener cuidad?n!!!!!!!

[v24_pdp]

Pues pa tener gusanos no deberia estar muy fresco, porque lo normal es q si tiene bichos no lo vendan en una pescaderia, yo no compraria un pescado con gusanos por muy fresco q me diganq esta, es mas lo suyo es poner una queja porque venden pescado en mal estado.

[lolaruu]

No tiene nada que ver la frescura del pescado con la presencia de parasitos, y eso no es de ahora es de toda la vida, no es culpa del pescadero, los parasitos estan en todos sitios, hasta en los humanos.(tenia,lombrices etc)


si que es cierto que da un poco de repelus.