Voy a hacer Tarta Sacher - Alguna recomendaci?n???:

[SantanderM]

El viernes es el cumple de mi hermana, y voy a hacerle la tarta Sacher, en principio haré la del libro nuevo de Reposter?a y pasteler?a... pero quiero vuestros consejos,..... por fiiiiiiiii

El bizcocho no quedaré muy seco solo con la capita de mermelada....??? había pensado en emborracharlo un poco....

Bueno espero vuestras respuestas, k tengo k hacerla mañana por la tarde...

[princesa_guanche2]

Te recomiendo a un 100% que hagas las planchas de claras de huevo que hizo canelona para la Tarta sacher de paco noseque
Me gratamente la textura, el sabor y lo esponjoso que quedo.
De todas formas espera a las expertas, aunque yo repetir? la de canelona

[princesa_guanche2]

No sí si me he explicado bien, mira la receta en el recetario de canelona para que veas lo que te digo. Sale impresionantemente buena

[marianquiros]

yo hice esta y nos gusted mucho :

http://lacocinitadequiros.blogspot.com/ ... acher.html

[SantanderM]

K pinta tiene Marian... he visto que la decoraste... yo la había visto planita, solo con la cobertura... y en la receta de Pausan viene lo del almibar... k me parece una buena idea...

Lo de Canelona, será del tal Paco Torreblanca.... ni idea... buscaré en su bolg...

[SantanderM]

No sí si me he explicado bien, mira la receta en el recetario de canelona para que veas lo que te digo. Sale impresionantemente buena

He mirado, pero en la tarta Sacher no pone nada de las planchas de claras de huevo que hizo canelona para la Tarta sacher de paco noseque ...

Le he mandado un privi para k me cuente...

Y Encarnasao me ha recomendado que ponga la cobertura en 2 veces para conseguir un brillo estupendo, y me ha dicho que haga esta
100 de chocolate cobertura, 100 de nata y 30 de mantequilla.3 mn. 50º vl. 2, la dejo enfriar hasta 37? ...

[happyday]

me interesa que para el dia de los padres igual la hago

[yaiza70]

Miriannnnnnnnn acuerdate de tus sobrinos y nos mandas un trozito y dale muchos besitos a tu hermanaaaaaaaaaaaaaaa

[SantanderM]

Miriannnnnnnnn acuerdate de tus sobrinos y nos mandas un trozito y dale muchos besitos a tu hermanaaaaaaaaaaaaaaa

Ayyyy mis niños.... claro k me acuerdo de ellos! por cierto... kiero la fecha de vuestros cumples... para felicitaros puntualmente!!!!!!!!!! me lo mandas por privi, vale??

[encarnasao]

lo de echarla en dos veces es mejor por que la primera te cubre todos los agujeritos que te deja el bizcocho y la segunda lo deja lisita