pero este ademas es muy especial porque es el de mi MADRE,
si si lo pongo con mayusculas
...es que yo soy muy de mi madre vamos
Los años que cumple los vereis en la tarta
aunque a mi me sigue pareciendo mentira.
En principio mi marido salia de viaje por la tarde asi que comimos juntos
aunque era dia de trabajo (me pedi una horita mas para comer
)pero al final se fue al dia siguiente asi que tambien terminamos de rematar el dia y cenamos
Este fue el menu... a cargo de la madre de la criatura osease la homenajeada...
yo solo me encargue de los postres.
PIMIENTOS RELLENOS REBOZADOS CON CERVEZA
Yo suelo hacer muchos pimientos rellenos, con bacalao, con carne...
y meto al congelador para cuando pueda surgir.
De ahi han salido estos, esta vez rellenos de carne trufada.
A mi madre este tipo de rebozados le quedan de muerte
y aqui teneis la prueba
Suele hacer la masa con gaseosa fria, harina, punto de sal y pizca de colorante pero esta vez no tenia gaseosa
y le puso cerveza... pues igual de ricos
que os voy a decir
CONSOME
El de toda la vida.
CHULETERO DE CORDERO ASADO CON PATATAS
El cordero en Soria merece la pena probarlo
este ademas esta criado aqui mismo y estaba tierno y jugoso...
acompañado de lechuga y cebolla, que es la ensalada que mas le gusta
a mi madre y la que mejor le va a la carne asada.
EL VINO
Esta vez no puedo decir eso de "y todo regado con buen caldo de la tierra"
No hubo Ribera... mi marido nos obsequio con un Reserva
fruto de su visita a las bodegas Pinord en el Penedes...
la ocasion no era para menos
BATIDO RAPIDO DE LIMON
No por sencillo esta menos rico.
Solo le añadi unas claras congeladas para que la textura fuese mas cremosa.
TARTA DE SANTIAGO
A mi madre le apetecia esta tarta y la verdad es que quedo muy buena.
Ademas con su cruz y todo
le encantó... es la receta del libro NA a la que añadi un chorrin de cognac...
Gracias a Comoju tengo guardada ademas otra receta de tarta
de Santiago y visto el exito que tuvo pues pronto caer?...
si una gallega dice que es mas autentica no se habla mas
Se merece un primer plano por lo facil y vistosa
LAZOS DE CHOCOLATE *
COMPRADOS *Son los preferidos de mi hijo, de Pastisoria para mas se?as, hojaldre crujiente c**o con miel y capa de chocolate...
si alguien tiene receta similar... yo de momento los sigo comprando que ademas no son excesivamente caros.
Al final c**o os digo no se fue de viaje asi que ya puestos rematamos el dia cenando en familia, lastima no haber tenido la camara
... solo tengo fotos de la tarta que ya estaba hecha
(y ademas no quedo muy presentable
).LUBINAS AL HORNO CON CEBOLLA CONFITADA
ALMEJAS A LA MARINERA
AROS DE CALAMAR FRESCO CON PIMIENTOS DEL PADRON
(Con la rebocina que habia sobrado de mediodia)
TARTA DE FRUTAS
Se la vi el otro dia a Eguski y me apeteci?...
Pero no me quedé nada bien
aunque viendo la foto no se nota mucho pero cubri demasiado el hojaldre, elegi mal el molde y la crema estaba un poco liquida...
vamos que menos mal que somos un publico entregado pero hay que repetirla para quitarse la espinita
Vamos que a nosotros para comer no hay que animarnos mucho
Gracias por llegar al final
