1 GALTA POR PERSONA
ARROZ PARA LA GUARNICION
PATATAS PARA GUARNICION
CEBOLLA
PIMIENTO VERDE
ZANAHORIA
MEDIA CABEZA DE AJOS
HIERBAS PROVENZALES
TOMATE
VINO BLANCO
Ponemos a rustir las galtas, salpimentadas, en una bandeja de horno a 240º una media hora, al cuarto de hora le damos la vuelta.
A?adimos la cebolla, el pimiento, los ajos, el tomate, lo dejamos otros 20 min.
Luego añadimos la zanahoria, dos vasos de agua, un chorrito de vino blanco y le añadimos las hierbas provenzales, y lo dejamos hasta que se reduzca.
En ese tiempo, en otra bandeja, ponemos las patatas en rodajas, tambien salpimentadas.
Asi queda:
LAS PATATAS:
