PAN DE MOLDE INTEGRAL:

[Vanadis]

He variado el pan de molde que hice el otro día para hacerlo integral, el resultado me sorprendi? a mi misma: ?de rechupete!

200 gr. harina de fuerza
100 gr harina integral de trigo
80 gr de masa madre
100gr de leche de soja
80 gr de agua
12 gr de levadura fresca
6 gr de sal
2 cucharaditas de azúcar de caña
20 gr de aceite de oliva


Instrucciones
Poner todos los ingredientes en el vaso de la Th31 y amasar 14 minutos a velocidad espiga.
Dejar una hora , hora y media que fermente, después amasar muy poco para que suelte el aire y colocar en un molde engrasado. Poner el horno a 180º-190ºC y cocer unos 35 minutos. El tiempo es orientativo.

Espero que os guste

[lunas]

estupendo pan , c**o as echo la masa madre

[puriruri]

felicidades!

Que bonito!

[Meri]

se ve buenisimo ese pan

[pausan]

un 10!

[Luis-Thermomix]

Qué buena pinta!!

Y a mi que me da una pereza enorme lo de la masa madre

Salen mejores los panes con masa madre??

Gracias

L

[lude3]

dime donde compras la harina integral, sabes si en mercadona la hay?, te ha quedado genial, si encuentro la harina integral lo hago ya mismo

[Luis-Thermomix]

Lude, la harina integral la tienes en el Mercadona y en el Carrefour. La del Carrefour es c**o más integral, tiene más cascarilla. La de Mercadona está genial, yo la uso para todo, no compro harina normal.

L

[lunas]

me podeis decir c**o se hace la masa madre ,

[yesp68]

la receta de masa madre parece q eso de insistir da reultao asi q LA RECETA LA RECETA