Me tire la semana antes trabajando (el dia que hice la Tarta Selva Negra para mi hermana tabien hice, magdalenas, trenzas, nidos de masa brioche con relleno de quark.....) y lo congele todo para el dia del Brunch solo sacar y hornear un poco. Y el Viernes toda la manana haciendo corderitos y conejitos de masa de licor de huevo para regalar a los amigos
pero puedo decir que merecio la pena pasamos un dia entre amigos muy bonito por la tarde dimos un paseito por la nieve y al volver a casa un caldito caliente con verduritas y bolitas de carne picada y una quiche (las dos cosas desaparecieron jajajajaja parece que nos vino bien despues del paseo) solo tengo fotos de ellas en el movil que aun no pase las pongo mas tarde Son muchas fotos y eso que faltan algunas cosas c**o las cestitas de masa de brioche con remita de quark volaron tan rapido que no me dio tiempo a hacerle fotos... tampoco hice fotos de unas mini salchichas que hicimos a la plancha y los revueltos de huevo que tenia en el recipiente que se ve en las fotos con las tapaderas se mantiene la comida durante horas caliente en ellos. Tambien falta la foto de la fuente de chocolate porque estaba en la mesa pero debe de tener alguna mi marido en su movil
Resumiendo debo decir que fue mucho trabajo pero merecio la pena por estar con muchas personas que quiero muchisimo, saber que les gusto mucho a todos y volvere a hacerlo el ano que viene encantada jajajajajaja
Voy poniendo las recetas en la pagina 8 para no hacer este post mas largo
recetas-postx227808-0-70.html
La Mesa en la que comimos
la mesa con las tazitas platos cafe, infusiones etc....
Vista parte del Buffet
Al principio los panes, bizcocho, Muffins, mermeladas, brochetas de fruta, vasitos con crema de lima y vainilla, vasitos cerezas y mascarpone, huevos rellenos de bizcocho (los de colores) las cestitas de mimbre son para los huevos hervidos para que se mantengan calientes, vasitos dipp de quark y hierbas, brochetas de mozarela y cherrys, canapes mermelada de tomate, rollitos calabacin y crema de parmesano, y al fono los recipientes con las salchicas y revueltos.
la parte dulce del Buffet
vasitos dipp de quark y hierbas con palitos de zanahoria, pepino y pimiento gustaron muchisimo a la izquierda las cestitas con los huevos hervidos
brochetas de mozarela y cherrys y canapes de queso y mermelada de tomate
las fuentes con los embutidos
rollitos de calabacin rellenos de crema parmesano
hojaldres con mini frankfurt un poco de mostaza miel y queso, estas volaron
vasitos de crema de quark con sabor lima/vainilla y salsita de frambuesa los huevos de la derecha son tenidos por mi y rellenos de bizcocho
los falsos huevos son bizcocho de licor de huevo
la trenza rellena de quark salio rica rica y super suave con el relleno
los corderitos y conejitos que hice para cada uno 15 en total
y unos panecillos con pepita de chocolate super tiernos
para que veais que dia nos hizo jajajajajaja
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