Ingredientes:
* 170 gramos de harina
* 10 gramos de levadura
* 1 naranja
* 250 gramos de azúcar
* 70 gramos de aceite de oliva suave
* 3 huevos medianos
* un molde plum cake, azúcar glass para espolvorear, harina y mantequilla para el molde ..
Preparación:
* En la thermomix, tamizar la harina y la levadura durante 30 segundos velocidad 3, y reservar.
* Ahora lavar bien la naranja, y cortarla en 4 trozos, ponerla en el vaso junto con el azúcar y triturar unos segundo en velocidad progesiva 5,6, hasta llegar al máximo, hasta que no quede ningún trocito.
* Poner la mariposa y añadir los huevos, programar 6 minutos velocidad 4, poner el horno a precalentar a 180º (si no teneis turbo) y si es con turbo a 160?.
* Quitar la mariposa y añadir el aceite programar 15 segundos velocidad 4.
* Luego añadir la harina con la levadura y programar 3 segundos velocidad 4, si veis que necesita algo más programar 2 segundos más.
* Enharinar el molde y echar la mezcla meterlo al horno a 180º durante 40 minutos .. vigilandolo de vez en cuando .. hacia la media hora pinchar con un palillo y si sale seco quitarlo si no dejarlo un ratito mas.. desmoldar y espolvorear con azúcar glass.
Preparación sin thermomix:
* Tamizar la harina con la levadura ... pasandola por un colador y reservar..
* Lavar bien la naranja y juntarla con el azúcar y pasarla por la batidora, luego añadir los huevos y batirlos bien hasta que quede todo c**o una crema, añadir el aceite y volver a mezclar ... luego añadir al final la harina con la levadura con movimientos envolventes sin batir .. luego el horno igual ...
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con la piel y todo?!?! Pues tiene que estar buenísimo!!