
Se 3 peras conferenciapelan y se quita el corazón a unas peras conferencia, se rocian con zumo de limón y se reservan
En un bol se mezcla la ralladura de un limón, 250 gr de queso crema (ricotta, mascarpone? o cualquier queso de untar), 2 cucharadas de miel
y un poco de nuez moscada recién rallada

se pone cubriendo las peras, que se guardan en el frigor?fico durante unas horas, para que están bien frías

Se hace un almíbar con 4 cucharadas de azúcar moreno, 1 buen vaso de vino tinto (yo he usado un Rivera de Duero) y 2 palos de canela, y cuando está espesito, se rocina las peras y se sirve

y un platito

Si da resultados, ya os lo diré en mp



