he querido hacer dulce de leche:

[babybbt]

no ha salido bien, ni a espesado ni nada, no se ocmo se hace

puse la receta que encontré por Internet

1 litro de leche

350 gr de azúcar y un poco de bicarbonato

y nadaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

ni 45 min temp varoma vel 5 en la th, nada

[Josie]

En el libro de Reposter?a y Pasteler?a viene esta receta para hacer el dulce de leche con nata:

Ingredientes:

1 litro de leche entera
130 grs. de azúcar
120 grs. de azúcar moreno
200 de nata líquida
1/2 cucharadita de bicarbonato

Elaboración:

Vierta todos los ingredientes en el vaso y programe 50 minutos, Varoma, velocidad 5. Coloque el cestillo sobre la tapa para que evapore, pero no salpique.

Cuando acabe el tiempo, vierta el dulce rápidamente en un frasco de cristal y deje enfriar. Al hacerlo coger? la consistencia adecuada. Conserve en el frigor?fico.

La receta es muy parecida (menos la nata).

Igual es que todavía está caliente. Gu?rdalo en el frigo y espera hasta mañana, a ver...

[babybbt]

En el libro de Reposter?a y Pasteler?a viene esta receta para hacer el dulce de leche con nata:

Ingredientes:

1 litro de leche entera
130 grs. de azúcar
120 grs. de azúcar moreno
200 de nata líquida
1/2 cucharadita de bicarbonato

Elaboración:

Vierta todos los ingredientes en el vaso y programe 50 minutos, Varoma, velocidad 5. Coloque el cestillo sobre la tapa para que evapore, pero no salpique.

Cuando acabe el tiempo, vierta el dulce rápidamente en un frasco de cristal y deje enfriar. Al hacerlo coger? la consistencia adecuada. Conserve en el frigor?fico.

La receta es muy parecida (menos la nata).

Igual es que todavía está caliente. Gu?rdalo en el frigo y espera hasta mañana, a ver...

con nata no es para hacer helado?

[islacris]

Cuando se enfría espesa y ? no te ha quedado marr?n oscuro?

[babybbt]

Cuando se enfría espesa y ? no te ha quedado marr?n oscuro?

siiiiiiiiiii
marronnnnnnnnnnnnn

pero caldo

[islacris]

Cuando se enfría espesa y ? no te ha quedado marr?n oscuro?

siiiiiiiiiii
marronnnnnnnnnnnnn

pero caldo

Espera a que se enfrie bien que espesa

[babybbt]

Cuando se enfría espesa y ? no te ha quedado marr?n oscuro?

siiiiiiiiiii
marronnnnnnnnnnnnn

pero caldo

Espera a que se enfrie bien que espesa

es que cuando lo he mirao que lo habia pasao en tarros ya estaba mas que frio

[islacris]

Yo suelo hacer la misma receta le pongo media cucharadita de bicarbonato y me queda líquida, pero al enfriar me espesa, se me ocurre que quizás el bicarbonato estuviera abierto de hace tiempo y no hiciera su efecto, no se exactamente.
Pero no desespere si no se te espesa lo mezclas con leche y preparas un flan o unas natillas, no lo tires que seguro que está buenisimo.

[lolyac]

Yo lo hice una vez y me espes? al enfriar bastante

[babybbt]

Yo suelo hacer la misma receta le pongo media cucharadita de bicarbonato y me queda líquida, pero al enfriar me espesa, se me ocurre que quizás el bicarbonato estuviera abierto de hace tiempo y no hiciera su efecto, no se exactamente.
Pero no desespere si no se te espesa lo mezclas con leche y preparas un flan o unas natillas, no lo tires que seguro que está buenisimo.

mañana mirare a ver si a espesao mas

gracias wapa, yo lo pueo utilizr para ba?ar el bizcochooooooooooooo esta de rechupete tb