SALSA DE ALMENDRASIngredientes
1 cucharada sopera de almendras tostadas y peladas.
1 cucharada de harina
3 cucharadas aceite de oliva
3 tacitas de caldo de pollo
1 cubilete de vino blanco
1 cebolla mediana
nuez moscada y sal.
Elaboración
Poner en la Thermomix el aceite y la cebolla picada durante 5 minutos, velocidad 1 y temp.100º.
Cuando está tierna añadir la harina y la nuez moscada a velocidad 1 durante 5 minutos más.
Incorporar el caldo, el vino, las almendras y la sal y dejarlo 3 minutos más a velocidad 1.
Servirlo muy caliente.
