Ingredientes:
250 gr. de harina
8 huevos
125 gr. de azúcar
50 gr. de almendras tostadas
? litro de leche
- sal
1 limón Con 2 huevos enteros y la harina, se hace una pasta, a la que se van añadiendo poco a poco 6 yemas más, el azúcar, las almendras bien picadas y un poquitún de sal.
Se añade entonces la leche hervida y algo caliente, así c**o la corteza del limón, rallada.
Se llenan con la pasta unos moldes pequeños
(c**o para las magdalenas) bien engrasados previamente y se cuecen las glorias en el horno moderado hasta que se doren bien
