Tomate frito:

[EvaChiqui]

Que tal sale el del libro?:duda:
Si sabeis de alguno que salga bueno decidmelo por que me voy a poner manos a la obra...

Gracias

[comoju]

Yo hago este

TOMATE FRITO

* 2 botes de kilo de tomate triturado
* 2 dientes de ajo
* 1 zanahoria ? 1 cucharada de azúcar
* 100 g. de cebolla
* 50 g. (1/2 cub.) de aceite
* sal
* pimienta
* unas hojas de albahaca (opcional).

"comoju": Tritur? 1 kilo de tomates en tandas en vel 3 ? y puse sobre el cestillo a que soltaran el líquido.
Los tritur? del todo en vel. 6 y reserv?.
Pones el aceite en el vaso 3 min., 100º, vel. 2 y cuando acabe el tiempo añades el ajo y la cebolla y lo dejas 3 min., 100º, vel. 3.
A?ades el tomate, sal, azúcar y especias que pongas y 25 min., 100º, vel 2

[alcudia]

a mi el del libro es el que mas me gusta, pero el tomate frito, no la salsa de tomate, que no sale igual.
yo hacia cantidades industriales de salsa en verano, pero me gusta mas el que hago con la thermo