Problema con la Salsa de Tomate:

[Gfr]

He hecho varias veces salsa de tomate con la TH y siempre me pasa lo mismo, que se me engancha en el fondo, y luego es una gaita limpiarla....
Os pasa lo mismo ?
c**o se puede solucionar ?

La receta que hago es la túpica, primero sofreír la cebolla con 1/2 cubilete de aceite durante 10 minutos después añado el tomate y lo dejo 35 minutos.

Gracias !!

[darielen]

YO HAGO LA SALSA DE TOMATE QUE VIENE EN EL LIBRO TX( LA REVOLUCION EN LA COCINA )LA RECETA QUE LLEVA ZANAHORIA Y ME SALE MUY BIEN NO SE ME PEGA NADA

[vatrex]

Yo tambien hago esa, la receta k lleva zanahoria y cebolla, k va en el libro de la th31, y sale buenisimo

[mar09]

He hecho varias veces salsa de tomate con la TH y siempre me pasa lo mismo, que se me engancha en el fondo, y luego es una gaita limpiarla....
Os pasa lo mismo ?
c**o se puede solucionar ?

La receta que hago es la túpica, primero sofreír la cebolla con 1/2 cubilete de aceite durante 10 minutos después añado el tomate y lo dejo 35 minutos.

Gracias !!

A mi tambien me pasa eso. Y ademas me queda hecha una pasta casi de la textura de la sobrasada. Eso s?, muy rico de sabor.

[pfm]

yo lo que suelo hacer es bajar la temperatura en vez de varoma a 100, aunque el libro de cristina galiano dice que depende de la valocodad en vez de cuchara que sea 1 mi marido lo suele hacer asi