Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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lolitoba - Jefa de cocina

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TORTITAS DE BACALAO
Mensaje
por lolitoba » 21 May 2008 20:09
BUENO AVER SI OSGUNTAN ?????????????
TORTITAS DE BACALAO
ingredientes
400 gramos de bacalao
6 huevos
2cucharadas de harina bien colmadas
2 ajos
Perejil
Colorante alimentario
Sal
Pi?ones
1 sobre de gasificante[o levadura royal medio sobre]
Aceite de girasol bastante según la salten donde se valla a freír
Preparación
En un Vol. grande ponemos los 6 huevos, los ajos picaditos muy pequeñitos, el perejil, la sal, el colorante, los pi?ones el bacalao desmigao y sin espinas, el gasificante o la levadura, todo esto se bate con un tenedor , ponemos la harina c**o dos cucharadas soperas bien colmadas yo lo echo a ojo tiene que quedar una masa ni muy pastosa ni muy liquida c**o una masa de bizcocho ,
en una salten honda , ponemos bastante aceite , y lo pones al fuego que se caliente pero que no hierva si no se quemarían las tortitas , con una cuchara sopera se toman porciones y se echan con cuidado en la salten 4 de cada vez, solo echarlas lesdas la vuelta y las chafas con la rasera , ledas otra vuelta y cuando las veas doraditas ya estan , las sacas y las pones encima de papel absorbente , se sirven con alioli o mayonesa
buen provecho
loli Última edición por
lolitoba el 21 May 2008 20:58, editado 2 veces en total.
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vatrex - Cocinera/o

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Mensaje
por vatrex » 21 May 2008 20:14
uy esto son c**o croquetas no? pero rebozado solo en huevo, ummmmmmmmmm, me encantan

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mere33 - Cocinera/o

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Mensaje
por mere33 » 21 May 2008 20:15
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lauma - Jefa de cocina

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por lauma » 21 May 2008 20:18
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ZORIX - Repostera-pastelera/o

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por ZORIX » 21 May 2008 20:23
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lolitoba - Jefa de cocina

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Mensaje
por lolitoba » 21 May 2008 20:27
vatrex escribió:uy esto son c**o croquetas no? pero rebozado solo en huevo, ummmmmmmmmm, me encantan

no son c**o croquetas ni pasadas por huevo en seguida te pongo la receta
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lolitoba - Jefa de cocina

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Mensaje
por lolitoba » 21 May 2008 20:29
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lolitoba - Jefa de cocina

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Mensaje
por lolitoba » 21 May 2008 20:30
voy enseguida ponerlas
la tengo que escribir
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lolitoba - Jefa de cocina

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Mensaje
por lolitoba » 21 May 2008 20:30
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