Bco salsa para dorada a la sal:

[lolyac]

Alguna q este rica,tipo alioli o cualquier otra. Se admiten sugerencias

[megancita]

para mi gusto yo siempre hago la salsa tartara, es la que mas me gusta para el pescado a la sal.........

- Ingredientes:
2 yemas de huevo
1/2 cucharada de mostaza francesa.
Unas ramitas de perejil.
El jugo de 1/2 limón.
Una cucharadita de alcaparras.
Un pepinillo en vinagre.
Estrag?n en polvo.
3 dl de aceite de oliva.
Pimienta molida.
Sal.

- Preparación:

1.- En una ensaladera se ponen las yemas de huevo y un poco de sal. Mezclarlas bien.

2.- Ir echando poco a poco el aceite y batir con la batidora hasta conseguir una salsa mayonesa a la que se agregar?, una vez terminada, una cucharadita de agua templada.

3.- Preparar un picadillo con el estrag?n, las alcaparras, el pepinillo y el perejil. Mezclarlo luego con la mayonesa.

4.- Incorpora entonces la sal, la pimienta y el jugo de limón.

[cuquita]

Con la que te ha puesto megan esta muy buena , y yo a veces para variar pico ajos y perjil muy trituradito y le añado aceite de oliva y se lo pones por encima .

[FAMALAP]

Pues la dorada a la sal...con un chorr?n de buen aceite de oliva virgen y un poco de limón...te chupas los dedines

[hiphopsus]

Pues la dorada a la sal...con un chorr?n de buen aceite de oliva virgen y un poco de limón...te chupas los dedines

Fami, yo igual que tú, la acompaño sólo de un pokito de aceite y limón, y tan sencillo c**o eso y que bueno esté, eh???