estú riquisima, c**o todo lo que hace esta mujer.
se nota que soy fan de ella.
os dejo la foto:
y el corte:
TARTA-FLAN MERENGADA RAPIDA
Ingredientes:
1 litro de leche canela y limón (viene ya preparada)
500gr de nata liquida
75gr de azúcar
Un poco de ralladura de limón
Una pizca de canela en polvo (cantidad a gusto)
2 sobres de gelatina neutra
Preparación:
Los ingredientes a temperatura ambiente. Todo en el vaso, programar 10 minutos, temp. 90?, vel 4.
Verter sobre un molde humedecido con agua, para que nos facilite el desmolde, a ser posible de silicona. Reservar en el frigor?fico de un día para otro.
NOTAS: La leche de canela y limón, la compro en mercadona, marca Hacendado, tambiénla hay en otros supermercados, con la marca Puleva (aviso que por esta publicidad, admito donativos, jiji) Se encuentra en botellasy en bricks, según marcas.
Pens? en añadir nata para que no quedase con textura aguada, y pq el molde que iba a utilizar es bastante grande y de otro modo me hubiese quedado demasiado finita.
El prepardo de leche ya es dulce, así que solo añadí el azúcar que pensá era apropiado para la nata, todo depende de nuestros gustos.
Antes de meterla en el frigor?ficio podemos espolvorearla por la superficie (que luego será la base) con una mezcla de azúcar y canela, aunque esto es opcional, me parec?a que potenciaria el sabor a leche merengada. Al ir a desmoldarla tenía c**o "charquitos" de agua, probablemente por el azúcar, puse papel absorvente por encima y desmolde sin problemas.
Queda un postres muy fresco y muy facilito
