Busco receta de mojo picon:

[lolyac]

Alguien me da alguna para th?y si puede ser tb de las papas q se suelen hacer para esta salsa. Anda que por pedir q no quede

[bangalore]

Mira el blog de queca:

http://www.mundorecetas.com/enlace.php? ... 0arrugadas

postlite182379-mojo.html+picon

[brujitacanaria]

Hola!! Para hacer las papas sólo conozco la forma tradicional y para ello necesitas:
Papas pequeñas (si son nuevas, mejor)
Las pones en un caldero y las cubres un poco con agua pero siempre que las papas de la parte de arriba no están del todo cubiertas.
Pones una rodajita de limón y un buen puñado de sal.
En lugar de tapar con la propia tapa del caldero, ponles un paño de cocina encima y a hervir.
Para saber si están hechas, levanta el paño y pincha con un tenedor, cuando están tiernas, retira el paño, escurre el agua que quede y pon el caldero sobre el fuego agitando a un lado y otro para que se arrugue la piel con la sal y ya están listas.
El tema de los mojos te lo voy a buscar, porque tengo un libro de mojos canarios que se puede adaptar para la thermo.
Espero haberte servido de ayuda.