AL RIIICO HELADITOOOOOOO FRESA ...VAINILLA Y STRATACHELAAAAA:

[marianquiros]

Bueno vuelvo a la carga después de un parén de casi un mes de no poner fotos pues en este más he estado haciendo muuuchas cosas ,investigando "otras" recetas ,he leido mucho y sobre todo he pintado muchísimo ....(luego os pongo c**o llevo las cuadros que expondré en pocos dias en una exposición)

bueno ya os ir? poniendo el resto ....

pero nada mejor que unas buenas bolas de helado de varios sabores ....

la receta la mar de sencilla y nada de llevar productos difíciles de encontar ah y hechos sin heladera .....








(los pongo pues c**o s?n de tema culinario ...... )
y estos s?n los cuadros que tengo para la exposición ....
son copias de unos que tengo yo en mi casa del pueblo del año 1883
pintados por Falchetti
este terminado:



y este a pleno trabajo :

[tonialex]

por dios, vaya pinta, esperamos la receta.

[Galiano]

Eso eso esperamos las recetas

[marianquiros]

la recetita ..:


crema base :

130 gms de azúcar

5 yemas

240 ml de nata

200 ml de leche

para los diferentes sabores :

aroma de vainilla

fresas picaditas

chocolate negro muy picadito


Poner la leche en un cazo al fuego ,dejar que cueza lentamente.

Batir las yemas y el azúcar hasta que se vea que han ligado .

Ir incorporando las yemas /azúcar muy lentamente a la leche ,bajar la temperatura del fuego y remover continuamente hasta que la crema espese ligeramente .

Retirar del fuego y dejar que enfríe

Batir la nata hasta que doble el volumen

Añadir la crema a la nata con cuidado de no bajar la nata ,los movimientos suaves y envolventes .

En este punto yo repartú la mezcla en tres recipientes diferentes y a cada uno le añadí uno de los diferentes gustos .

(También se puede congelar y al día siguiente mantecar en la thermomix y a continuación añadirle los diferentes gustos ).

Poner en heladora o simplemente en el congelador díndole vueltas cada 1/2 hora .....

[fedrilla]

ains marian que ricossssssssssssssss
que ricos y ahora que vinen los calores mas aun
estupenda receta
gracias marian

[marianquiros]

por dios, vaya pinta, esperamos la receta.

c**o veis son fáciles de hacer sin nada "raro" y solo en el congelador eso sí ..dandoles vueltas por lo menos cada media hotra hasta que cuajaron para que no cristalizasen

[MJmix]

Que ricos y que fáciles de hacer me encantan y con esa consistencia

Yo tampoco tengo heladera, y eso de estar removiendo cada 1/2 hora ?me acordaré? o se me haré un bloque, espero que si
A mi shijos les van a encantar.

Ya he impreso la receta para probarlos hoy mismo que tengo de todo.

Gracias por la receta y no nos dejes tanto tiempo

MJ.

[marianquiros]

Que ricos y que fáciles de hacer me encantan y con esa consistencia

Yo tampoco tengo heladera, y eso de estar removiendo cada 1/2 hora ?me acordaré? o se me haré un bloque, espero que si
A mi shijos les van a encantar.

Ya he impreso la receta para probarlos hoy mismo que tengo de todo.

Gracias por la receta y no nos dejes tanto tiempo

MJ.

mas o menos tampoco hay que ser tan exactos ..yo quedé a la niña al cuidado ...c**o estaba deseando comerlos ...

[Gijonesa]

me acabo de decir.... o soy yo la que no entro... o eres tu la que no se prodiga ultimamente ....
que alegría ver una recetita tuya...



me encantan los helados... tienen una pinta impresionante...



y los cuadros... tambien... suerte con la exposicion...

[marianquiros]

ains marian que ricossssssssssssssss
que ricos y ahora que vinen los calores mas aun
estupenda receta
gracias marian