Pastel de melocot?n (thermomix):

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QK
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Pastel de melocot?n (thermomix)

Mensaje por QK » 09 Jun 2008 17:09

:nodigona: :nodigona: :nodigona: después de bastante tiempo sin poner ninguna receta y casi sin venir de visita al foro por ciertas cuestiones vuelvo a las andadas, a copiar recetillas ricas y a poner unas cuantas de las mias.

Pido disculpa de antemano por la calidad de las fotos, pero son sacadas con el mívil .

Un montón de :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: para todo el foro y a ponerme las pilas con las recetas

pastel de melocotún( QK.Thermomix)

Imagen

Introducci?n:
Pastel muy rico e ideal para el verano, receta del libro thermomix

Ingredientes:
- 1 bizcocho receta thermomix
- 130 g de azúcar
- la piel de 1/2 limón
- 3 huevos
-130 g de margarina
130 g de harina
- 2 cucharaditas de levadura royal
- un pellizco de sal
?
-400 g de nata líquida
- 100g de azúcar
- 4 yogures naturales
- el zumo de 1 limón
- 1 caja de gelatina de limón(los dos paquetes)
- 100 g de licor (he puesto licor de melocotún)
- 1 bote de 1 kg de melocotún en almíbar.
- Almibar para darle brillo(glaseado simple)
-200 g de azúcar
- 3 cucharadas de mermelada de meloco?n
- 2 cucharadas de zumo de limón
Instrucciones:
Elaboración bizcocho:

Vertemos el azúcar en el vaso y programamos unos segundos a velocidad 5,7 y 9, añadir la piel del limón y hacer lo mismo, velocidades 5,7,9 unos segundos. Incorporar los huevos 2 minutos, temperatura 40, velocidad 3. Añadir la mantequilla, batir 30 segundos velocidad 3. Por último, incorporar la harina, la levadura y la sal, mezclar 10 segundos velocidad 3. Verter en un molde engrasado e introducir en el horno precalentad a 180 hasta que al pincharlo salsa limpio.

Dejar enfriar y cortar por la mitad.

Poner la mariposa e las cuchillas, vertel en el vaso la nata y montarla, retirar del vaso y resrvar.
Poner en el vaso los yogures, el azúcar, el zumo de limón y el licor, progrmar 3 minutos temperatura 70 velocidad 4, añadir la gelatina y mezclar durante 5 segundos a velocidad 4. A continuación añadir la mitad de la fruta y mezcle durante 10 segundos a velocidad 3 1/2.
Cuando la mezcla este completamente fría, incorporamos la nata montada, mezclamos muy biencon la espatula.

Colocamos en un molde desmontable una mitad del bizcocho, lo cubrimos con el relleno preparado y metemos en la nevera hasta que está cuajado.

Preparamos el almibar de cubrir, vertemos todos los ingredientes en el vaso, programamos 4 minutos temperatura 100 y velocidad 6

Mezclamos la mermelada muy bien y pincelamos la otra part del bizcocho( la que quedara en contacto con la crema) cubrimos la tarta y por encimala adornamos con el resto de los melocotones cortados en laminas finas. Por ultimo cubrimos con el almibar
que hemos preparado y lo metemos en la nevera



Fuente: libro thermomix

Autor: QK



ahora una foto del corte, de verdad está buenisimo.....


Imagen[/img]

tempura
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Mensaje por tempura » 09 Jun 2008 17:12

:plas: :plas: :plas:
que presentaci?n!!

BIEN REVENIDA! :beso:

carmen1969
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Mensaje por carmen1969 » 09 Jun 2008 17:13

que rico :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :beso: :beso: :beso: :beso:

gadea
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Mensaje por gadea » 09 Jun 2008 19:45

Que pinta más rica tiene ese bizcocho...


:beso: :plas: :plas: :plas:

komidita
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Mensaje por komidita » 09 Jun 2008 19:48

ya la había copiado del recetario y ahora te lo digo:
estamos en épocas de poner notas y a tú te pongo sobresaliente, mejor, matrúcula de honor. Es una tarta muy vistosa.
:beso: :beso: :beso:

noradebon
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Mensaje por noradebon » 09 Jun 2008 20:08

que ganas me has dado de probarloooooooo


te ha quedado muy chuloooooooooo :plas:

QK
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Mensaje por QK » 09 Jun 2008 20:13

:) :) :) :) :) :) :) gracias, me alegro que os guste


Por cierto, la matricula de honor a todo este foro, se aprende un montón

:beso: :beso: :beso: :beso:

tina777
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Mensaje por tina777 » 09 Jun 2008 20:25

:up: :up: :up: :up:

Que rica uhymmmmmmmmmm :beso: :beso: :beso:

bangalore
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Mensaje por bangalore » 09 Jun 2008 23:13

Te ha quedado fantastico el pastel :wink: :wink: :wink: y que ordenaditos los melocotones por encima!! :D :D

antonia
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Mensaje por antonia » 09 Jun 2008 23:17

Que rico se ve :up: :up:

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