Coca de Maraos......buenissssssiiiimaaaa (edito receta):

[roma62]

desde que las vi, estaba yo que esas cocas cañan, y vaya que cayeron

Estan buenisimas y la masa sale estupenda
Gracias Maraos por la receta





Os la recomiendo, esta buenisima y arregla perfectamente una cena

Pongo la receta tal cual la tiene Maraos y tambien el enlace a su blog:
http://cocinaconsabor.blogspot.com/2007 ... momix.html

Coca de arenque (Thermomix)

Ingredientes:

50 g de leche
75 g de agua
25 g de aceite
1 cucharadita de sal
1 sobre de levadura de pan
250 g de harina
un pellizco de azúcar
3 arenques (o cualquier ingrediente que le querais poner)
1 cebolla grande
2 latitas de pimiento morr?n
un chorrito de aceite de oliva


Sofreir la cebolla cortada a rajas en aceite de oliva, que quede algo crudita. Escurrir y reservar. (yo esta ultima vez no escurr? )

Poner todos los líquidos en el vaso y mezclar 30 segundos, a 37?, V.2. Echar la levadura y mezclarla unos segundos a V.4, añadir la harina, la sal y el azúcar y batir durante 20 segundos a V.6 y seguidamente 4 minutos a V. Espiga.


Dejar reposar la masa dentro del vaso, tapado con una bolsa durante una hora y media, hasta que doble su volumen. Después estirar la masa muy finita y darle forma de coca. Decorar con la cebolla, bien repartida por la coca, el pimiento morr?n cortado a tiras y los arenques. Dejarla reposar una media hora y hornear, con el horno ya precalentado a 220? unos 25 minutos.

[lolitoba]

ves si lo digo yo que la he copiado todas sus cocas las dulces y las saladas
que son muuuuuu ricas jejejej y la tu ya tiene una pinta buenisimas

[encarnasao]

[roma62]

Encarni, aparta eso que tanta rabia te da y pegal? bocao que ta guena guena

[roma62]

ves si lo digo yo que la he copiado todas sus cocas las dulces y las saladas
que son muuuuuu ricas jejejej y la tu ya tiene una pinta buenisimas

tienes razón loli, estan buenas de verdad
Hice doble de masa pues queria llevarme una al dia siguiente al despacho y al dia siguiente la masa estaba estupenda y jugosita

[lolitoba]

ves si lo digo yo que la he copiado todas sus cocas las dulces y las saladas
que son muuuuuu ricas jejejej y la tu ya tiene una pinta buenisimas

tienes razón loli, estan buenas de verdad
Hice doble de masa pues queria llevarme una al dia siguiente al despacho y al dia siguiente la masa estaba estupenda y jugosita

has provado la de arenque ? que yo la hago con boqueron

[Soriana]

Me voy me voy que me estoy enganchando y tengo todo sin terminar... anda pon la receta para verla a la vuelta

[roma62]

ves si lo digo yo que la he copiado todas sus cocas las dulces y las saladas
que son muuuuuu ricas jejejej y la tu ya tiene una pinta buenisimas

tienes razón loli, estan buenas de verdad
Hice doble de masa pues queria llevarme una al dia siguiente al despacho y al dia siguiente la masa estaba estupenda y jugosita

has provado la de arenque ? que yo la hago con boqueron

no, con arenque no, pero aquí en Valencia se hacen con sardina salada o de bota c**o llaman en algunos sitios
dime c**o haces con el boqueron, lo fries antes? crudo? dime que soy toda oidos

[targus]

Ha quedado fantástica.Nos pones la receta.

[maraos]

A que está rica??? te ha quedado genial!!!!

Y la chochete con los pimientos , con lo ricos que están....