Introducci?n:
Esta tarta está buenísima y le he hecho para aprovechar el fondo de nevera y armario antes de que las manzanas se pusieran pochas y la leche evaporada......pues quería darle salida, y el resultado ?me gustaaaaaa!
Ingredientes:
INGREDIENTES:
Para la base:
- 150 gr. de harina
- 75 gr. de mantequilla
- 1 huevo
Para el relleno:
- 4 manzanas
- Zumo de limón
- 150 gr. de azúcar (Yo la he echado a ojo)
- 1 brik de nata de 200 ml.(yo he utilizado un bote de leche evaporada Ideal aunque sobra un poquito)
- 2 cucharadas de harina
- Canela en polvo
Instrucciones:
PREPARACI?N:
- Mezclar la harina con la mantequilla a temperatura ambiente y el huevo hasta obtener una masa ligada. Fermar una bola y dejaqr reposar en la nevera durante media hora.
- Estirar la masa, cubrir y forrar un molde bajo de tarta presionando apara que se adapte bien al molde, pinchar la base con un tenedor y cocer en horno precalentado a 200º durante unos 12 minutos.
-Pelar las manzanas, sacar el corazón y cortarlas en rodajas finas. Rociarlas con zumo de limón para que no ennegrezcan.
- Mezclar la harina, el azúcar y la canela. Rebozar las rodajas de manzana y colocarlas sobre la tarta.
- Cubrir con la leche evaporada o la nata y meterlo nuevamente en el horno, a 180º durante unos 40 minutos aproximadamente.
Fuente:
Autor: marisadeorta
http://marisadeorta.blogspot.com/2008/0 ... nzana.html
