Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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maria_pilar - Repostera-pastelera/o

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Cuajado de queso con nueces.
Mensaje
por maria_pilar » 14 Jul 2008 19:28
1 litro de leche semi desnatada (con entera o nata mucho mejor)
2 sobres de cuajada
1 terrina de queso quark
y azúcar al gusto.
Lo he hecho en la THX.
Poner todo en el vaso y programar 8' T-90? V-5
Si se hace manual , mezclar el queso con la leche(menos 1 vaso) y el azúcar, cuando empieza a hervir echar los sobres de cuajada disueltos en el vaso de leche.
Las nueces las he echado en una sartén con azúcar moreno y algo de agua hasta que están caramelizadas, si hace falta echar un poquito más de agua. No dejar de remover.
Sencillito pero muy vistoso.
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marihellen - Jefa de cocina

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Mensaje
por marihellen » 14 Jul 2008 19:38
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maria_pilar - Repostera-pastelera/o

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Mensaje
por maria_pilar » 14 Jul 2008 20:17
Gracias

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clemenvilla - Subjefa/e de cocina

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Mensaje
por clemenvilla » 14 Jul 2008 20:19
Qué buenoooooo!!!!!!!

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pfm - Jefa de cocina

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Mensaje
por pfm » 14 Jul 2008 21:00
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Azores - Jefa de cocina

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Mensaje
por Azores » 14 Jul 2008 22:33
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