y las de naranja, que me las he inventado sobre la marcha........es lo bueno de tener muchas recetas, que c**o no sabes por cual decidirte...........haces la tuya
TRUFAS DE NARANJA Y ALMENDRAS
- 200 g de chocolate manajari de valrhona ( u otra cobertura)
- 150 g de nata de 35%
- 100 g de azucar
- esencia de naranja a gusto
- 40 g de mantequilla
- 40 g de almendra
Partir el chocolate en la Th. Añadir la nata , el azucar y la mantequilla. Programar 4 minutos, temp 50º, vel 2
Echar la esencia de naranja y almendra tostada molida. Mezclar unos segundos a vel 3
Sacar y guardar en el frigo una hora o hasta que cuaje y hacer las bolitas y pasarlas por cacao en polvo amargo y copos de chocolate, en este caso y guardar en el congelador hasta que no se pueda resistir la tentaci?n
La prueba de los dos delitos.........porque deben de tener pena de carcel, por lo menos
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