Hace unas semanas, mi amiga Trini y compa?era de trabajo, nos prepar? esta mousse de limón..yo no daba un duro por ella 
he probado recetas parecidas y todas me quedaban más líquidas, casi tipo batido, que duras y consistentes, pero creo que he dado con la refinitiva 
Hoy la hemos tomado de postre de urgencia (no tenía ni fruta en casa) y está deliciosaaaa
y ya sale de la thermomix con una textura que puedas meterla hasta en una manga pastelera 
En dos minutos, postre listo
valga de excusa, que hemos compensado estas calorias con las de unas pescadillas hervidas de comida 
MOUSSE DE LIMON AL INSTANTE
Ingredientes:
1/2 litro de nata para montar
80gr de zumo de limón
250gr de leche condensada, si es baja en calorias mejor, jeje.
Preparación:
Colocamos la mariposa en el vaso y todos los ingredientes, montamos a velocidad 3 1/2. (yo lo he tenido un minuto y 15 segundos, todo dependerá de la marca de la nata) Mis ingredientes estaban todos frios.
Ayud?ndonos de una cucharita o manga pastelera, vertemos en minivasitos, copas o tarritos de yogur.
Servir al momento o reservarlo una de hora en la nevera.
NOTAS: Me han salido cinco minivasitos c**o los de la foto y tres tarritos de yogur. Si lo hubiese puesto en copas normales, imagino que serán 4 raciones.
Me ha sorprendido la textura, queda estupenda para meterla en una manga pastelera, muy consistente. El tiempo de montado dependerá de la nata, no hay tiempo estimado, es rápido, más bien a ojo y con cuidado que no se corte por exceso de vueltas.
Se puede tomar al momento, aunque el mío ha estado una horita en la nevera y estaba todavía más durito y delicioso. Supongo que es un postre para tomar en el día, la nata montada no lleva estabilizante ni gelatina, y pienso que con el paso de las horas, la consistencia no será la misma o la nata ir? soltando su ag?illa....
Para nosotros estaba en su punto, aunque parezca mucha cantidade de leche condensada, el limón es ácido y lo compensaba muy bien.
Os la recomiendo de verdad de la wena
EDITO PARA COMENTAR QUE ACABAMOS DE MERENDAR LOS QUE QUEDABAN, HAN PASADO CUATRO HORAS EN LA NEVERA, Y ESTÉ MUCHO M?S RICO Y DURO QUE A LA HORA DE COMER
¿no os dais cuenta que no se cuanto durar?n los vasitos en condiciones? 
??NO PUEDO REGALAR NI UNOOOOOO!! 