Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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solsol - Jefa de cocina

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cerezas o picotas
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por solsol » 23 Jul 2008 13:59
acabo de llegar de comprar fruta
al pedir las cerezas el frutero me ha dicho que no eran cerezas sino picotas
y es que yo no encuentro la diferencia
me podriais ilustrar?

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Mimeta - Repostera-pastelera/o

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por Mimeta » 23 Jul 2008 14:00
A ver que nos dicen las expertas, lo subo

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mafibel - Jefa de cocina

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por mafibel » 23 Jul 2008 14:04
Yo no soy experta, q conste...pero creo q las picotas no traen rabito y las cerezas sí....a ver si acierto...

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solsol - Jefa de cocina

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por solsol » 23 Jul 2008 14:13
vale, las picotas no tienen rabito pero son cerezas igual solo que sin rabito, no?
digo yo que las picotas creceran enganchadas por el rabito, no?
o es que es una variedad diferente?
c**o los higos y las brevas
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Vole - Subjefa/e de cocina

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por Vole » 23 Jul 2008 14:15
Las variedades de cereza que yo conozco suelen ser mas pequeñas, el rojo mas claro, y con rabito; y de sabor, más ?cidas que las picotas. Las picotas suelen ser mas grandes, mas oscuras y mas dulces. Lo del rabo no se si las que no lo traen son las picotas o las guindas.
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Mimeta - Repostera-pastelera/o

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por Mimeta » 23 Jul 2008 14:18
Yo siempre he escuchado eso del rabito pero sinceramente lo veo una tonter?a c**o para ser el motivo del cambio de nombre, lo del tamaño, color... es decir otra variedad lo veo más lógico. A ver si conseguimos más opiniones

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teviro - Jefa de cocina

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por teviro » 23 Jul 2008 14:20
tampoco soy experta ..las cerezas son mas blandas
y las picotas mas firmes y dulces
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solsol - Jefa de cocina

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por solsol » 23 Jul 2008 14:22
y guindas!!!!!!!!!!!!!!!!!!
o sea que tenemos
cerezas
picotas
guindas
a mi todas me parecen iguales

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atramoy - Jefa de cocina

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por atramoy » 23 Jul 2008 14:38
pues las picotas son mas dulces, mas grandes y de carne mas dura. Se suelen coger sin rabito porque se conservan igual.
a mi me gustam millones de veces mas las cerezas...
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JosefinaGonz?lez - Jefa de cocina

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por JosefinaGonz?lez » 23 Jul 2008 14:41
Pues si, llevabais razón las del rabito, las picotas son variedades de cereza dulce, cuyo rabito o ped?nculo se quita con facilidad incluso al recolectarla, debido a que el fruto no tiene casi adherencia a este.
Y a otras variedades de cerezas dulces con adherencia se le llaman simplemente cereza
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JosefinaGonz?lez el 23 Jul 2008 15:03, editado 2 veces en total.
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