Por fin el dia 15 empiezo vacaciones y me gustaria hacer helados. De hecho es una asignatura pendiente, ya que cuando lo he intentado siempre me han quedado duros, nunca he conseguido la consistencia de los de las heladerias.
tengo la th y la heladora con forma de mickey de ariete. Me ha parecido leer que el truco está en emplear unos ingredientes un poco "raros" (azucar invertido, destrosa, neutro...) que se pueden comprar en clubcocina.
Así que por favor me podeis orientar un poquito? estoy dispuesta a hacer pedido y lo que haga falta para conseguir un helado cremosito y blandito!!
Mi hija ya espera mis vacaciones para ponerse manos a la obra
Gracias a tod@s
