..Recordais el truco para que no se ablanden las tartaletas?:

[Gijonesa]

ayssss... sí que salión en el foro no hace mucho... alguien lo puso... pero c**o ultimamente voy aprisa y corriendo... no me acuerdo...

para que las tartaletas no se ablanden cuando les pones una crema... o sea, que la base no se humedezca demasiado.... y que puedan resistir al menos 12 horas "medio decentes"....

alguien se acuerda ???

mañana quiero hacer unos pastelitos para mis compa?eros y hasta la noche no vamos a poder comerlos... no quiero que se queden hechos un asco...

data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[encarnasao]

es este post hilda?
quien pudiera probarlos

[silvotana]

a mi tb me interesa

[Gijonesa]

es este post hilda?
quien pudiera probarlos

[mariagaroz]

...no era espolvorear la tartaleta una vez horneada y antes de poner la crema encima con pan rallado...?creo que lo leí en un post de Meritxell (tengo mucha memoria fotogr?fica.... ).Voy a buscar a ver si lo encuentro

[mariagaroz]

Aquí esté, no es exactamente una tarta que lleve crema, pero la soluci?n es para evitar el mismo "problema", que se moje la tarta.Espero que te sirva

postlite226186-paso.html+paso

[Gijonesa]

muchas gracias Maria...
no recuerdo exactamente si era este....
en caso de no ver nada mas... lo intentaré con el pan rallado...

[mariagaroz]

muchas gracias Maria...
no recuerdo exactamente si era este....
en caso de no ver nada mas... lo intentaré con el pan rallado...

De nada, una vez que puedo ayudar....

[nuriass]

Ayssssssss, me suena a mi algo de pintar con clara de huevo, voy a

buscar, de momento no te fies

[Nefer64]

Gijo, no sé a cuál te refieres, porque no lo vi, pero te paso los que yo conozco
-Para tartas o tartaletas que se hornean y después se rellenan, 5 minutos antes de terminar de hornear, sacarlas, pintarlas con un pincel con un poco de huevo batido o sólo clara, c**o te dice nuriass, y terminar de hornear
También una vez horneadas, pincelar con un poco de manteca de cacao derretida
- Si se hornean con relleno, prehornear ligeramente 5 minutos cubriendo con papel de horno y legumbres, retirar y pintar con huevo o clara c**o en el caso anterior, hornear cinco minutos más, y ya luego poner el relleno y terminar la cocción.