rissotto a la carbonara:

[tamyff]

esto es lo que comimos ayer.era la 1ª vez que lo hacia,pero me quedo buenisimo.espero que os guste.


ingredientes:(yo lo hago a ojo)
-arroz.
-cebolla morada.
-bacon.
-nata.
-caldo de carne (ternera,hueso de jamon iberico,zanahorias,puerro,apio,agua,cebolla,tomate,vino blanco).
-ajo.
-sal.
-pimienta.
preparacion:
-sofreir la cebolla y los ajos cortados finos.
-agregar el bacon cortado en dados.
-agregar el arroz y sofreir un poco.
-poner sal y el caldo.y perejil picado.
-hacer el arroz hasta que este tierno sin dejar de remover para que el arroz suelte todo el almidon,
agregar un poco de nata y un poco mas de sal y pimienta.servir y poner queso rallado al gusto,a mi me gusta el parmesano.

[roma62]

que buena pintaaaaaaa

tomo nota guapetona

que lastima , tu vienes a malaga y yo me voy , no nos vamos a ver, espero que si lo hagamos en Valencia

[tamyff]

no te preocupes,si eres de valencia lo tenemos mas facil.yo soy de betera,tu cara me suena un monton.

[keftan]

Tiene una pinta buenísimaaa!!!

¡Lo has hecho con el arroz especial del lidl?

Con tu permiso... ?me apunto la receta! (hasta ahora nunca he hecho risotto -lo mio son las paellitas-).

[Mhilenia]

que buena pinta tiene

[SantanderM]

Muy bueno.... pero a ojo!!!! no se si me atreveré!!

[eu]

Pues tiene una pinta muy rica, yo suelo ponerle un poquito de mantequilla y no le pongo nata y queda tambiénmelosito, pero vamos que le daba yo unas cucharaditas ... mmmmhh ??? muy rico

[tamyff]

Tiene una pinta buenísimaaa!!!

¡Lo has hecho con el arroz especial del lidl?

Con tu permiso... ?me apunto la receta! (hasta ahora nunca he hecho risotto -lo mio son las paellitas-).

no,el arroz lo compre ayer y el rissotto lo hice el domingo con arroz normal pues no encontre del especial.

[tamyff]

Muy bueno.... pero a ojo!!!! no se si me atreveré!!

es que yo ya estoy acostumbrada a hacerlo, y mas o menos ya tengo las medidas,eso si siempre pongo un poco mas para que me quede para mi para otra comida.

[tamyff]

Pues tiene una pinta muy rica, yo suelo ponerle un poquito de mantequilla y no le pongo nata y queda tambiénmelosito, pero vamos que le daba yo unas cucharaditas ... mmmmhh ??? muy rico

yo tambien lo que suelo hacer,cuando lo hago al funghi es dorar la cebolla y setas con mantequilla,cuando pongo el arroz le pongo mitad de caldo de verduras mitad leche.no paro de remover y no hace falta ponerle la nata,pero tambien lo hago con arroz bomba que siempre me gusta mas c**o queda,este le puse nata,pues era a la carbonara,y tiene que saber un poco a nata,si no no se la pongo.