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Me acaban de regalar varios kilos de pimientos grandes y aromaticos y estoy pensando en asarlos para servir c**o guarnici?n. ¿c**o podría conservarlos asados para todo el año???Porfa , sugeridme algo que no sea muy laborioso

Te pongo este enlace, hay varias recetas


recetas-postt39999.html

yo los hago asados y pelados los pongo en botes de cristal con aceite de oliva y al baño maria puedes ponerle algun ajo entero si te gusta.buenas noches

muchas gracias por vuestros consejos

Yo los aso, los limpio y los congelo.


Tambien puedes confitar algunos, en un bote de cristal y a la nevera, aguantan mucho tiempo.

yo siempre hago esta del enlace que te comentaron arriba....
INGREDIENTES? 10 pimientos rojos cortados en tir así ? de litro de vinagre? 2 tazas de azúcar

1. Pon en el fuego el vinagre con el azúcar, hasta que se disuelva.
2. Acomoda los pimientos en un frasco esterilizado y ba?a con el vinagre. Sella.
3. Mete en baño María durante 14 minutos.
Duran todo el año, y quedan c**o los que compras en latas.