Esta receta me la he inventado mientras veía lo que tenía en la nevera.
Ten?a contramuslos de pollo deshuesados y sin piel, un paquete empezado de bacán ahumado y unas cebollas tiernas, pensando en que pasado mañana me voy al Pirineo unos días, he decidido que había que darle salida.
c**o veis he puesto bacán encima de los filetes del pollo y unos gajos de cebollas, los he atado c**o he podido y he puesto a dorar, cuando empezaban a coger color he añadido las cebolletas, he sazonado con pimienta y hierbas de la provenza y he dejado que se hicieran unos minutos más, he añadido una cuchara de sopa de cebolla, un chorro de vino blanco y un chorrito de leche, en mi caso semidesnatada, pero queda mejor con nata o leche evaporada.
Yo creo que ha resultado un plato delicioso y novedoso para nosotros. Espero que esta noche les guste, yo he probado la salsa y esta muy buena.
