Ingredientes :
80 g de mantequilla (he puesto "light")
120 g de harina
3 huevos
150 g de agua
10 g de azúcar en polvo
1/2 cucharadita de sal
para adornar : azúcar en granos gordos
En el bol de thermomix, poner el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar. 5 minutos, 100 grados, velocidad 1.
Añadirla harina. 1 minuto 30 segundos, velocidad 3. Enfriar la preparación poniendo el bol en agua fria durante 5 minutos.
Añadir los huevos uno por uno. Velocidad 5 durante 30 segundos.
Poner la masa en pequeños montones sobre una placa con papel de cocción. Añadir el azúcar en grano encima de cada "choux'.
Hornear Th. 6 durante 30 minutos.
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