Solomillo Wellington???:

[verokka]

Quisiera hacer el solomillo welingtoon para esta noche y ahora no encuentro la receta, alguien me la podría pasar?? Gracias

[queca]

Te pongo el enlace del que preparo en casa
http://elblogdequecamorell.blogspot.com ... ngton.html

[jose_almeria]

te estoy buscando la receta, pero no doy con ella

a ver si para despues de comer que tengo un rato doy con ella

saludos

[Caditen]

Te paso la mía,,, http://elrincondebeatriz.blogspot.com/2 ... ngton.html .......la hago casi todos los fines de semana..... nos encanta!!!!

[jose_almeria]

esta receta la copie del foro y no se de quien es , asi que me perdone la autora si no la menciono


INGREDIENTES:


- 1 Solomillo de cerdo o de ternera (500 gr. más o menos)
- 1 L?mina de hojaldre
- 200 Gr. de champiñones laminados
- 100 Gr. de nata
- 1 Huevo
- 1 Cebolla
- 100 Gr. de paté de oca
- Sal
- Pimienta molida
- Aceite de oliva
- Harina


PREPARACI?N
salpimentar el solomillo y dorarlo a fuego fuerte por ambos lados. Sacar y reservar.




En el aceite sobrante sofreir la cebolla cortada en aros y cuando está dorada añadir los champiñones laminados.




Cuando esto está doradito quitar un poco de aceite y añadir la nata y el paté. Salpimentar y dejar cocer un poco. Reservar.



Separar la masa de hojaldre que tendremos a temperatura ambiente. Espolvorear la mesa con harina y con un rodillo extenderla sin perder la forma rectangular. Poner un poco del fondo que hemos echo en el centro de la masa.





Colocar el solomillo encima y poner otra capa de fondo encima del solomillo




Envolver la masa de hojaldre y cerrarla pintando los extremos con huevo batido para que no se despegue y los jugos queden condensados. Ponerlo encima de la bandeja del horno y pintar todo el hojaldre con el huevo batido. Meter en el horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos

te mando 1 privado con un paso a paso



saludos

[lolimu]

aki te dejo el mio con el paso a paso

http://lolicocina.blogspot.com/2007/06/solomillo.html

[jose_almeria]

aki te dejo el mio con el paso a paso

http://lolicocina.blogspot.com/2007/06/solomillo.html

asi que es tuyo el solomillo


acabo de ponerlo

apunto tu nombre en la receta y ademas felicidades




esta buenisssssssssssssssimooooooooooooooo

saludos

PD: ya no te mando el privi porque ya tienes al original

[verokka]

Mil gracias a todas. Esta noche queda c**o una reina. Mil

[verokka]

Dios q rico estaba, gracias por la receta además hice yo la masa y me quedé para chuparse los dedos, no sobr? nada. Totalmente recomendado