Pues lo del chocolate yo lo haréa derritiendo choco en una bolsita de asar en el microondas, así te ahorras lo de la manga y luego la tiras a la basura.
Cortas una puntita y empiezas a formar las letras sobre papel de hornear y las dejas en el congelador, cuando esten tiesas, ya las pones sobre la tarta.
A mi me parece mejor opcion que escribir directamente sobre la tarta, por si te sale mal
También existen de la marca vahin?, tubitos de colores, los del parchis, para escribir, con sabor vainilla. Esos si que tienes que ponerlos directamente sobre la tarta.
Ah! y la de helado de avellana...

no admite mucha decoración...bueno, las letras de choco creo que si, es que lo superficie es un bizcocho bañado en caramelo...y lo mejor es poner algo de nata por encima y listo!! aunque las letras de choco tambien quedaran muybien
