Pregunta sobre fondue:

[mil_rosas]

Espero que alguien me conteste antes de que se cierre el foro me he comprado una fondue y quiero estrenarla el domingo haciendo una de queso, qué quesos debo compraré? no tengo ni idea... Gracias.

[mariagaroz]

Hola!!pues siempre te recomiendan el queso gruyere, pero realmente todos los quesos que fundan bien, pueden usarse, yo al menos los uso. Yo restriego la olla antes de empezar con un diente de ajo y luego añado el queso, un chorrito de vino blanco y pimienta recién molida y lo pongo a calentar (cuando no tengo mucho tiempo lo pongo antes en la sartén y luego lo paso a la olla de la fondue). Normalmente hago mezclas de gruyere con queso de cabra y alguno de oveja, y tambien queda muy bien de sabor con un poco de roquefort. En Mercadona y Carrefour venden unas cajitas con un queso especialmente preparado para fundirlo, que para un apurillo están bien.Espero haberte ayudado un poco

[nieveazul]

hola Angeles
hace mucho que no te veo
pos un saludinnn
yo no tengo lo iento


wuapaaaa

[mil_rosas]

Hola!!pues siempre te recomiendan el queso gruyere, pero realmente todos los quesos que fundan bien, pueden usarse, yo al menos los uso. Yo restriego la olla antes de empezar con un diente de ajo y luego añado el queso, un chorrito de vino blanco y pimienta recién molida y lo pongo a calentar (cuando no tengo mucho tiempo lo pongo antes en la sartén y luego lo paso a la olla de la fondue). Normalmente hago mezclas de gruyere con queso de cabra y alguno de oveja, y tambien queda muy bien de sabor con un poco de roquefort. En Mercadona y Carrefour venden unas cajitas con un queso especialmente preparado para fundirlo, que para un apurillo están bien.Espero haberte ayudado un poco

Gracias, me has ayudado mucho la fondue que me he comprado es pequeñita, de porcelana y se calienta con una velita, no sé si servir? para hacer fondue de queso, o solamente de chocolate estoy un poco perdida

[mil_rosas]

hola Angeles
hace mucho que no te veo
pos un saludinnn
yo no tengo lo iento


wuapaaaa

Hola nieve guapa ultimamente no participo tanto c**o antes, pero sigo aquí aprendiendo mucho de todas vosotras c**o siempre

[Lammy]

Con una velita te va a ser dificil que se funda el queso, yo de ti lo prepararia en una olla y despues lo pasaria ya fundido a la fondue, Acompa?ala con trocitos de pan o crudites. Seguro que te sale muy bien

[mil_rosas]

Con una velita te va a ser dificil que se funda el queso, yo de ti lo prepararia en una olla y despues lo pasaria ya fundido a la fondue, Acompa?ala con trocitos de pan o crudites. Seguro que te sale muy bien

Gracias, estaba pensando lo mismo que me has dicho, derretir el queso antes y después pasarlo a la fondue. No sí si he hecho una buena compra...pero es que me he dejado llevar por la tentaci?n y al final me la compre bueno, a ver que sale

[mariagaroz]

Las de velita son para chocolate,s? ...entonces haz lo de la sarten y con la velita lo mantienes.La mía es una de ikea, que es enorme, de hierro fundido y en la parte de abajo tiene un quemador (no sí si su nombre es exactamente ese) al que hay q ponerle un poco de alcohol y encenderlo y graduas la llama c**o quieras. No te arrepientas de tu compra, de queso y / o de chocolate es una delicia...ya nos contarés