GOFRES
INGREDIENTES (para 4 personas)
-375 g de harina floja .
-130 ml de leche tibia .
-35 g de levadura de pastelero .
-2 huevos pequeños .
-1 yema .
-una pizca de sal .
-200 g de mantequilla .
-225 g de azúcar .
ELABORACION
-Diluir la levadura con la leche tibia.
-Mezclar con la harina y añadir los huevos, sal vainilla; y trabajar la mezcla.
-Dejar reposar unos 30 minutos.
-Volver a amasar y añadir la mantequilla y el azúcar.
-Separar la masa en trozos y hacer bolas pequeñas.
-Calentar la gofrera y hacer las bolas.
-La masa se puede congelar y los gofres se pueden recalentar en el horno. .
Dice hacer bolas
asi que la masa no es blandita c**o los que yo hago
