Me han regalado 2 k de esparragos blancos frescos:

[RO]

Me han regalado 2 k de esparragos blancos frescos y me voy de Semana Santa. ¿Se pueden congelar? Teneis alguna receta buena?

Gracias

Rocio

[Frodo]

Me imagino que lo que tienes que hacer es cocerlos (auqneu no se el tiempo), con un poco de sal y conservarlos con el líquido de coci?n. Pero c**o a mí nunca me han regalado dos kilos de espárragos, pues no se me ocurre otra cosa

Suerte y enhorabuena

[issa]

que sueeeeeeerrrrrrrrrrteeeeeeeeeeeeeeeeee, a mi me pirran los esparragos.
supongo que los podrás congelar.....yo tengo un kilo de esparragos verdes congelados......y salen muy ricos cuando los cocino.

[kilicamen-]

Visto en un librito sobre congelaci?n:
Limpiar, pelar y escaldar los espárragos de dos a tres minutos, según grosor y con las puntas fuera del agua. Luego ponerlos en una bandeja, no apelotonados y congelarlos. Una vez "tiesos" ya los puedes meter en bolsas de plástico y te duran al menos 12 meses.