TRUCO GELATINAS ???:

[Chanel10]

Ayer hice gelatina en moldes metalicos, y al desmoldarla se me ha roto?, sab?is por qué ???
qué puede hacer para que no vuelva a pasar, y si pongo primero papel film y luego el líquido??? no se derritir? ????

[jitraia]

No se derriten con papel film. Al menos, a mí nunca se me han roto así. Otra cosa que puedes hacer es ponerle un pelín menos de agua para que salgan más duritas y, por tanto, más resistentes.

[Carmen]

Para desmoldar la gelatina sin romperse, pones el molde en un poco de agua caliente unos segundos y la desmoldaras perfectamente, ponla poco a poco para no pasarte que sea solo para desmoldarse, yo a mis hijos se las hago en los de mu?ecos disney de silicona y quedan muy bien y asi es es facil desmoldar.

[MJmix]

Creo que si sumerges los moldes donde has preparado la gelatina en agua caliente se desprende enseguida del molde y queda perfecto.

Prueba a ver si funciona con los metúlicos.

Mjmix.

[pausan]

si hoy he desmoldado el postre de albaricoques que puso carlos valencia y con agua caliente ha salido limpio limpio.

[Chanel10]

GRACIASSSSSSSSSSS SSSSSSSS