Se me cruzaron los suizos:

[momoko]

No sí por qué pero ayer hicelos suizos o medias lunas...y no me subieron mucho y para rematarlo salieron resecos!!!!

Y eso que los dejé leudar 3 horas!!!!

Sabeisen qué fallé????

[Meri]

3 horas con estas temperatur así

Me da que la masa se te pasó No por dejarlos mucho tiempo el resuldo es optimo, la masa se pasa y queda apelmazada. Si esto ocurre lo que hay que hacer el volver a darles formar y dejar levar nuevamente hasta que este en su punto justo.

[momoko]

Ostras!!!Eso yo no lo sabía .....Muchisimas gracias MEri la próxima vez lo haré c**o me dices!!!

[MAA]

Pues yo estoy a vueltas con ellos en estos momentos, veremos lo que pasa.