Pollo frito Kenctucky:

[enderthorne]

Pollo frito Kenctucky

Ingredientes
Para 6-8 personas.

2 pollos troceados(1.5kg cada uno aprox.)
2 huevos
11/2 tazas de leche
2 cucharadas de mantequilla fundida
2 tazas de harina tamizada
aceite de oliva
sal

Instrucciones

Poner a calentar abundante aceite de oliva en una cacerola honda. Lavar los trozos de pollo. Mezclar en un bol la harina y la sal, añadir los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla fundida. Remover hasta que consigues una masa fina y homogenea. Rebozar cada trozo de pollo en la masa dejando que el exceso se gotee. Freir pocos trozos a la vez para que se doren bien. Escurrir en una servieta de papel absorbente y guardar en el horno caliente hasta servir en la mesa.

ender

[SILVIA]

MUCHAS GRACIAS. LO TENDREMOS QUE PROBAR.

YO UNA VEZ LO HICE Y LA VERDAD ES QUE NO TIENE NADA QUE VER CON EL DEL RESTAURANTE, PERO NO ME ACUERDO DE LA RECETA QUE HICE.

[m_geminis]

y c**o queda'??me da la impresion q se quemara el rebozado y el pollo y estará crudo.Lo has hecho alguna vez?

[Lourina]

¿Y yo que creía que nos ibas a desvelar el secreto, guardado bajo llaves y candados, de las mil especias que lleva el pollo? Y es que eso es lo que le falta para ser Kentucky, algo de especia en el rebozado. De todas formas este tiene que estar muy bueno, así que me pillo la recetita.

Hace años, en el corte Inglés, en una feria de productos americanos pusieran a la venta unos rebozados que lo imitaban ?quedaban suculentos y bastante conseguidos! Pero ya no lo venden más desde aquella. Quiz? The American Store tenga algo parecido. Un día me tengo que animar y hacer algún pedido bien completo a esa tienda cibern?tica.

[pepa]

GRACIAS POR LA RECETA KENTY

[ginger]

Gracias por la receta.