Pan multicereales de Lidl: ESTUPENDO:

[Angel]

Con la técnica de mezclar misma cantidad de harina de Lidl con harina de fuerza y un sobre de levadura quémica panadera.

Mi receta personal:

200 gr. de harina multicereales Lidl
200 gr. harina de fuerza
30 gr aceite de oliva
200 cl agua
cucharadita de sal

6 ajos
2 cucharadas de orégano

Ponemos en el vaso el agua, aceite y sal, 2 min vel 2, 40º
A?adimos las harinas previamente tamizadas y mezcladas con la levadura
Velocidad espiga 2 min.

Sacamos, y dejamos reposar 10 min. Luego abrimos la masa y añadimos los ajos bien picados y el orégano. Amasamos bien, para que se mezcle bien ajo y orégano. Dejamos deposar 10 min.

Ponemos en el fondo del horno un vaso de barro con agua, ponemos 40º en el horno y metemos nuestra masa, a la que hemos hecho unas rajas y espolvoreado harina por encima, dejamos doblar volumen 25 min. Aumentamos temperatura a 220? y dejamos 20-25 min. Dejamos 5 min sin calor. Sacamos y ponemos en una rejilla para que se airee.

Una delicia de pan. Para ser untado de tomate y aceite.

mirad que bonito y riquísimo





Insisto, haceros el pan.

[rasansan]

QUE PAN M?S BUENO, TE HA QUEDADO ESTUPENDO, UMMMMM TOSTADITO CON UN POCO DE TOMATE, TIENE QUE ESTAR....

[maktub]

Tiene un aspecto estupendo!! He tomado nota de la receta para probarlo ahora que ya tengo el harina...

¿Cómo que da la corteza... crujientita???

[Angel]

¿Cómo que da la corteza... crujientita???

Pos si, mu rico y crujiente.

[dorita]

un pan para comerselo entero

[monicaff]

Ayer compré el preparado de pan multicereales del LIDL y dice que ya lleva levadura,éle echaste igual levadura de panadería, o con la que trae es suficiente?

Espero a ver que me dices para ponerme a hacerlo pues tiene una pinta estupenda

[JUANMALAGA]

Ayer compré el preparado de pan multicereales del LIDL y dice que ya lleva levadura,éle echaste igual levadura de panadería, o con la que trae es suficiente?

Espero a ver que me dices para ponerme a hacerlo pues tiene una pinta estupenda

yo he comprado las distintas harinas del lidl,tengo en casa de todo tipo y cuando le agrego harina de fuerza(que con la normal del lidl de 25 centimos sale espectacular)le añado medio dadito de levadura prensada de mercadona y salen de muerte,lo suelo hacer en moldes de plum-cake de silicona y quedan de muerte,siempre con un vasito de agua dentro del horno para que haya un grado optimo de humedad

[auro44]

Ayer compré el preparado de pan multicereales del LIDL y dice que ya lleva levadura,éle echaste igual levadura de panadería, o con la que trae es suficiente?

Espero a ver que me dices para ponerme a hacerlo pues tiene una pinta estupenda

Monicaff, las harinas del lidl llevan levadura, pero c**o se le pone mitad del lidl y mitad de fuerza, pues le tienes que añadir o un sobrecito de levadura de panadero, o 20 g. de levadura fresca


Angel te a quedado fabuloso...ese pan

[amma]

muchas gracias, me encanta tu truco para la harina de lidl.

[family_3355]

YO PENSABA QUE SOLO CON LA HARINA DEL LIDL ERA SUFICIENTE...Y VEO QUE MEZCLAIS CON HARINA DE FUERZA Y LEVADURA...ALGUIEN TIENE LA RECETA PARA HACRELO EN LA CHEFO...YO HE COMPRADO LA INTEGRAL Y LA DE CIABATTA....POR FI...PONERME LA RECETA