Necesito receta de tarta de turr?n:

[mdmoreno]

Necesito la receta de tarta de turr?n que lleva 3/4 de pastilla de turr?n de Jijona, leche y nata y sobre de cuajada,.... es que me la ha pedido una amiga y me la dejé en mi casa, y estoy en la playa y no tengo ordenador. c**o hoy he vuelto al trabajo, es por lo que solicito vuestra ayuda.
Gracias.

[Atina]

Yo lo que tengo es la receta de flan de turron
Te lo pongo por si te sirve y sino por lo menos lo subo a ver si alguien te ayuda.

FLAN DE TURRON

1 TABLETA DE TURRON BLANDO
100GR AZUCAR
1L LECHE
2 SOBRES CUAJADA
CARAMELO LIQUIDO

SE ECHAN TODOS LOS INGREDIENTES EN EL VASO Y 7M 90? V4.SE CARAMELIZA UN MOLDE Y SE VIERTE EL PREPARADO.CUANDO ENFRIA SE PONE EN LA NEVERA 3H.ESTA BUENISIMO!!!!!

[M?Jose]

Yo esactamente no tengo la receta que pides pero si que tengo estas 2 recetillas por si te sirven alguna

Bavaroise de turr?n
300gr de nata liquida
1 tableta de turr?n de jijona
2 huevos
2 yemas de huevo
50gr de liche
1 sobre de gelatina de limón
3 claras de huevo
unas gotas de zumo de limón
un pelizco de sal
caramelo liquido para el molde

*Coloque la mariposa en las cuchillas, con la maquina y el vaso bien frios. Agrege la nata y montela a v3. Vuelque en un cuenco y reserve.
*A continuación, retire la mariposa, a?ada el turr?n y triture durante 20s, a v8 ayudandose con la espatura.
*Seguidamente, agregue los huevos y las yemas y programe 4m, temperatura 70? , v5. Incorpore la leche fria y la gelatina y mezcle durante 10s vel 4. hasta que quede hormogeneo . Vierta en un cuenco y deje enfriar.
*Lave muy bien el vaso, cuchillas y mariposa y monte las claras junto con el limón y la sal, programando 3m a vel 2 1/2 ó 3º.
*Mezcle las claras, con la nata y la crema de turr?n, con ayuda de la espatula y vierta en un molde caramelizado. Introduzca en el frigorifico hasta el momento de servir. Desmoldela y decorela al gusto.


ESPUMA DE TURRON DE JIJONA Y NARANJAS
250 gr. de turron de jijona
250 gr. de mantequilla
3 huevos
2 naranjas ( el zumo).

*Colocar la mariposa en las cuchillas e introducir las claras. Programar 4 minutos, velocidad 2. Sacar y reservar.
*Trocear el turr?n y ponerlo en el vaso. Programar 4, minutos, 65?, ve- locidad 4.

[M?Jose]

al final he encontrado otra receta en mis apuntes de cocina (esque soy un desastre )


TARTA DE TURR?N DE JIJONA

INGREDIENTES
1 cub de azúcar raso
200 ml de nata líquida
Medio litro de leche
1 pastilla de turr?n blando de Jijona
1 sobre de cuajada Royal

ELABORACION:
*Ponerlo todo en la Thermomix 8 minutos, 100 ?C y a velocidad 2.
*Caramelizar un molde (Caramelo Royal) y poner encima la mezcla.
*Esperar a que se enfrie y desmoldar.
*Se le puede poner si se quiere una base de bizcochitos c**o sobaos.

[monicaff]

Yo encontré esta que había copiado del foro

TARTA DE TURR?N

1 tableta de turron blando.
750 grs de nata
3 sobres de cuajada
100 de azucar.

Carmelizar un molde, todo al vaso menos el turron, 7m-90?-v-4

cuando termine al molde al que le hemos puesto el turron desmenuzado, antes y dejar enfriar.

[auro44]

?¿Es esta??

CUAJADO DE TURR?N

500 ltr de leche
250 ltr de nata
2 sobres de cuajada
50 azúcar
casi una tableta de turr?n de jijona, c**o unas 3/4 partes, sino queda empalagosa.
Caramelo para el molde
una plancha bizcocho o sobaos o lo que tengas
fideos de chocolate, y nata adornar

PREPARACIÓN
Ponerlo todo en la Thermomix 9 minutos, 90 ?C y a vel 5. Caramelizar un molde (Caramelo Royal) y poner encima los fideos de chocolate, volcar la mezcla. Esperar a que se enfrie y desmoldar. Se le puede poner si se quiere una base de bizcocho, sobaos o lo que tengas

[garrafada]

Yo decia... En septiembre empiezo el regimen... pero... ??Asi no se puede!! Con estas recetas tan fantasticas que poneis una no se puede tomar la dieta en serio!!

[mdmoreno]

?Gracias Mª José!, la receta que buscaba era la de TARTA DE TURR?N DE JIJONA, es que no me acordaba del tiempo de preparación y tenía dudas en la cantidad de los ingredientes.

Yo la he hecho varias veces y sale muy buena. Yo le pongo la base de bizcochos-sobaos.